Zuid-Afrika - Swartland, Paardeberg, Western Cape
Een elegante, fruitige wijn met tonen van kersen, cassis en kruiden. Goed gebalanceerd met zachte tannines en een geroosterde afdronk.
Deze wijn is een elegante mix van Shiraz, Mourvedre en Viognier die samenkomen om een fruitige symfonie van kersen en cassis te creëren. De subtiele kruiden geven de wijn extra diepte, terwijl de zachte tannines zorgen voor een fluweelzachte afdronk. Ideaal voor wie houdt van een goed gebalanceerde rode wijn met een twist van geroosterde tonen.
De kruidigheid van de rozemarijnsaus sluit perfect aan bij de kruidige tonen in de wijn.
De aardse smaken in het gerecht worden versterkt door de fruitige tonen in deze rode wijn.
LokaalEen lokale klassieker waarbij het zoete karakter mooi contrasteert met de lichte kruidigheid.
De sappige aubergine past goed bij het fruitige karakter zonder te overheersen.
8.5/ 10
De 2020-editie van deze wijn scoorde een indrukwekkende 8,5/10 op Delectable en wordt geprezen om zijn veelzijdigheid aan tafel en fruitige karakter.
Babylon's Peak Private cellar heeft in deze Swartland Busy Bee Shiraz - Mourvedre - Viognier uit 2024 een ware smaakexplosie weten te vangen. Stel je voor: je opent de fles en wordt begroet door rijpe pruimen, zwarte bessen en een vleugje bloemen alsof je in de tuin van Eden bent beland. De smaak is als het lopen over een tapijt van kersen terwijl je geniet van het warme gezelschap van cassis en subtiele kruiden. De zachte tannines zijn als de omhelzing van een oude vriend die je al jaren niet hebt gezien maar meteen weer vertrouwt. En dan die geroosterde afdronk... als marshmallows boven het kampvuur zonder dat kleffe gevoel aan je vingers! Deze wijn is niet alleen lekker maar ook nog eens stoer door zijn rijping op Franse eikenhouten vaten. Een echte aanrader voor iedereen die zijn smaakpapillen wil trakteren op iets bijzonders! De combinatie van Shiraz (50%), Mourvedre (40%) en Viognier (10%) maakt deze wijn tot iets unieks uit het hartje van Zuid-Afrika's Paardeberg regio in Swartland. Ideaal bij lamsvlees of gewoon lekker op zichzelf te genieten wanneer je even wilt ontsnappen aan de waan van de dag.
Deze wijn is perfect om nu van te genieten, maar kan ook nog 2-3 jaar worden bewaard om zijn smaken verder te laten ontwikkelen. Ideaal bij een diner, ontspannen avond of zelfs tijdens een bijzondere gelegenheid.
De wijn bestaat uit Shiraz (50%), Mourvedre (40%) en Viognier (10%). Je proeft fruitige tonen van kersen en cassis dankzij de Shiraz en Mourvedre, terwijl Viognier zorgt voor een lichte bloemigheid. De combinatie geeft extra diepte met zachte tannines en subtiele kruiden.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op zo'n 16-18°C. Laat hem eventueel even ademen na openen zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat je volop kunt genieten van zijn geurige bouquet.
Deze blend is uniek door het gebruik van zowel rode als witte druiven; Viognier voegt elegantie toe aan de krachtige Shiraz en Mourvedre. Daarnaast zorgt rijping op Franse eikenhouten vaten voor geroosterde tonen die samen met het fruitige karakter zorgen voor een harmonieuze, fluweelzachte afdronk.
De wijn komt uit Swartland, Paardeberg in Zuid-Afrika. Dit gebied staat bekend om zijn warme klimaat en granietrijke bodems, wat resulteert in geconcentreerde wijnen vol rijp fruit, kruidigheid én elegantie.
Deze wijn combineert uitstekend met lamsvlees met rozemarijnsaus, gegrilde kip met champignonsaus, bobotie (Zuid-Afrikaanse ovenschotel) of vegetarische lasagne met aubergine. Ook heerlijk bij gezellige momenten zoals borrels of ontspannen avonden thuis!
