Bodegas BellavistaLa Mordida Tempranillo - 2023

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een soepele Spaanse rode wijn vol rood fruit en zachte houttonen. Toegankelijk én verrassend door de appassimento-methode.

Deze Tempranillo uit Castilla y León is als een Spaanse fiesta in je mond: sappig rood en donker fruit, subtiele houttonen dankzij de appassimento-methode (ja, die kennen we uit Italië!), én dat allemaal verpakt in een soepele stijl. Het familiebedrijf Bodegas Bellavista weet traditie te combineren met moderne technieken. Verwacht geen zware jongen, maar juist een toegankelijke allemansvriend voor bij tapas of doordeweeks genieten.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Donker robijnrood, als een Spaanse zonsondergang in je glas.

Neus 👃🏻

Warme aroma's van zwoel rood en donker fruit, met een vleugje vanille en subtiele kruidigheid door de houtrijping.

Smaak 👅

Sappig en soepel met een mooie balans tussen het fruitige karakter van Tempranillo en zachte houttonen. Kersen, bramen en een hint van pruimen dansen over je tong.

Afdronk 🤯

Aangenaam zacht met een lichte kruidigheid die nog even blijft hangen.

Passende gerechten

• Spaanse albondigas (gehaktballetjes) in tomatensaus

  Lokaal

  De kruidige tomatensaus sluit perfect aan bij het zwoele fruit van deze Tempranillo.

• Pasta met gegrilde groenten en Parmezaanse kaas

  De hartige smaken worden mooi opgefrist door het soepele karakter van de wijn.

• Gegrilde kipspiesjes met paprikapoeder en komijn

  De lichte kruidigheid van de wijn matcht heerlijk bij deze mediterrane kipspiesjes.

• Queso Manchego (Spaanse schapenkaas) met vijgenjam

  Lokaal

  De combinatie van zoute kaas en zoete jam tilt het rijpe fruit in de wijn naar een hoger niveau.

Recensies

• 3.5/ 5

  Vivino

  Deze Tempranillo van Bodegas Bastida wordt gewaardeerd om zijn soepele karakter en toegankelijke fruitigheid – een echte allemansvriend voor elke gelegenheid.

Over deze wijn

Stel je voor: Spaanse zon op je gezicht, tapas op tafel én deze La Mordida Tempranillo in je glas. Bodegas Bellavista – al sinds 1870 de rockster onder de familiebedrijven – weet precies hoe ze traditie én innovatie moeten mixen. Ze gooien er zelfs stiekem wat Italiaanse flair tegenaan door de appassimento-methode te gebruiken (jawel, dat trucje van gedroogde druiven voor extra smaakexplosie). Het resultaat? Een sappige rode wijn vol kersen, bramen en net genoeg hout om het spannend te houden. Deze wijn is als die ene vriend die altijd overal tussen past: doordeweeks bij pasta of pizza, of op zaterdagavond bij tapas. Dankzij het warme klimaat van Castilla y León krijgen de druiven alle tijd om lekker rijp te worden – dat proef je terug! En zeg nou zelf: voor deze prijs kun je hem gerust vaker open trekken dan alleen bij speciale gelegenheden. Salud!

Over Bodegas Bellavista

Bodegas Bellavista is een Spaans familiebedrijf uit Castilla y León dat traditie mixt met innovatie. Ze maken vooral toegankelijke rode wijnen van Tempranillo, soms met een Italiaanse twist (appassimento!). Rijk aan fruit en zachte houttonen. Een feestje voor elke dag!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik La Mordida Tempranillo het beste drinken?

La Mordida Tempranillo is een toegankelijke wijn die je op veel momenten kunt drinken: bij tapas, doordeweeks bij de maaltijd of gewoon als borrelwijn. Dankzij zijn soepele en fruitige karakter past hij zowel bij gezellige etentjes met vrienden als bij een ontspannen avondje thuis.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Tempranillo-druiven. Je proeft sappig rood en donker fruit zoals kersen, bramen en pruimen, aangevuld met subtiele houttonen door houtrijping. De appassimento-methode zorgt voor extra concentratie en zwoelheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer La Mordida Tempranillo licht gekoeld (rond 16-18°C) in een groot wijnglas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen voor meer diepgang in geur en smaak.

Wat maakt deze La Mordida Tempranillo zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De combinatie van Spaanse traditie met de Italiaanse appassimento-methode maakt deze wijn uniek: gedroogde druiven zorgen voor extra intensiteit zonder dat de wijn zwaar wordt. Daarnaast komt hij uit Castilla y León, waar het warme klimaat zorgt voor optimale rijpheid van het fruit.

Wat houdt 'Vino Varietal de España' in op het etiket van deze wijn?

'Vino Varietal de España' betekent dat de wijn gemaakt is van één specifieke druivensoort (hier: Tempranillo) uit Spanje. Het benadrukt het karakteristieke profiel van die druif uit dit land, maar valt buiten strikte regionale kwaliteitslabels zoals DO of DOCa.

Bij welke gerechten komt La Mordida Tempranillo het beste tot zijn recht?

Deze rode Spanjaard combineert uitstekend met tapas zoals albondigas (Spaanse gehaktballetjes), pasta met gegrilde groenten, gegrilde kipspiesjes of Manchego kaas met vijgenjam. Zijn soepele stijl maakt hem ook geschikt bij pizza of lichte vleesgerechten.