Frankrijk - Languedoc - Roussillon
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.
Deze rijke en expressieve wijn biedt een prachtige mix van bloemen, witte vruchten en exotische smaken zoals mango en zoete specerijen. De wijn heeft een mooie volle body, waarbij de kracht perfect in balans is met de aanwezige zuren, wat zorgt voor een verfijnde frisheid. Ideaal voor liefhebbers van complexe en elegante wijnen.
De frisse zuren van de wijn passen perfect bij de romige textuur van geitenkaas.
De fruitige tonen van de wijn complementeren de delicate smaken van visgerechten.
LokaalDeze lokale specialiteit uit de Languedoc past perfect bij de rijke en expressieve smaken van de wijn.
LokaalDe frisse en fruitige tonen van de wijn passen perfect bij de diverse smaken van deze klassieke salade.
3.7/ 5
Deze Pinot Noir van Château Haut Blanville wordt gewaardeerd om zijn toegankelijke karakter en fruitige stijl. Een fijne keuze voor wie houdt van een soepele, moderne wijn met een vleugje elegantie.
Het verhaal van Château Haut Blanville begint in 1955 toen Béatrice en Bernard Nivollet besloten om wijn te gaan maken in de Languedoc. Het wijndomein, dat ze volledig zelf hebben opgebouwd, ligt in de buurt van Montpellier. Ze maken wijnen die de uitzonderlijke diversiteit van de terroirs van de Languedoc onthullen. Allen gemaakt op een ecologische, verantwoorde manier waarbij veel aandacht gaat naar de zorg voor hun land, hun omgeving en de biodiversiteit. De afgelopen twintig jaar heeft Château Haut Blanville rigoureus individuele percelen geselecteerd, waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd. Tegenwoordig bezitten ze 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld over vijf verschillende terroirs. Deze manier van handgemaakte wijnen levert een kwaliteit op die zeer gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers.\n\nDe Pays d'Oc IGP Grande Réserve van Château Haut-Blanville is een prachtige witte wijn met een heldere strogele kleur en zilvernuances. De expressieve en rijke neus biedt een mix van bloemen en witte vruchten, met op de achtergrond exotische smaken zoals mango en zoete specerijen. De wijn heeft een mooie volle body, waarbij de kracht perfect in balans is met de aanwezige zuren, wat zorgt voor een verfijnde frisheid. Ideaal voor liefhebbers van complexe en elegante wijnen.
Deze wijn is perfect om te drinken bij een zonnige picknick, een chique diner of gewoon tijdens een relaxte avond thuis. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter komt hij vooral goed tot zijn recht in het voorjaar en de zomer, maar kan ook uitstekend bij feestelijke gelegenheden worden geschonken.
De Pays d'Oc IGP Grande Réserve is gemaakt van Chardonnay en Roussanne. De Chardonnay zorgt voor body, frisheid en tonen van witte vruchten zoals perzik, terwijl Roussanne bloemige aroma’s toevoegt. Samen geven ze de wijn exotische smaken als mango en zoete specerijen.
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 10-12°C. Zo komen de frisse zuren, fruitige tonen en elegante bloemigheid het beste tot hun recht. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat je optimaal kunt genieten van het expressieve bouquet.
Deze wijn wordt handgemaakt door Château Haut-Blanville met bijzondere aandacht voor terroir-diversiteit én ecologische verantwoordelijkheid. De individuele vinificatie per perceel zorgt voor extra complexiteit en elegantie die je niet snel vindt bij andere wijnen uit dezelfde regio.
IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée', oftewel beschermde geografische aanduiding. Dit label garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen – in dit geval Pays d’Oc – waardoor je verzekerd bent van herkomst én kwaliteit.
De frisse zuren passen prachtig bij romige geitenkaas, terwijl de fruitigheid mooi samengaat met visgerechten of lokale specialiteiten als Bouillabaisse en Salade Niçoise. Ook heerlijk als aperitief!
