Günther Steinmetz staat voor artisanale topkwaliteit van de steilste leisteenhellingen in de Duitse Mosel. Onder leiding van Stefan Steinmetz ontstaan hier karaktervolle Rieslings door spontane vergisting en het gebruik van zeer oude wijnranken. De wijnen zijn wereldberoemd om hun loepzuivere precisie, rokerige mineraliteit en indrukwekkende diepgang. Een must voor elke liefhebber die zoekt naar authentieke wijnen met een ongekende energie.
Welkom in de wereld van Günther Steinmetz, een wijnhuis waar passie voor de Mosel door de vaten stroomt! Gelegen in Brauneberg, werkt eigenaar Stefan Steinmetz op de meest uitdagende, duizelingwekkend steile leisteenhellingen denkbaar. Deze extreme ligging dwingt de wortels van de soms wel 65 jaar oude stokken diep de grond in, wat zorgt voor wijnen met een ongekende mineraliteit en een bijna ziltige energie.
Stefan is een purist die zweert bij een minimalistische aanpak: geen commerciële gisten of poespas, maar spontane vergisting en geduldig wachten terwijl de wijnen rusten op hun fijne gist. Hij produceert voornamelijk loepzuivere Rieslings – van strakke Kabinetts tot complexe Grosses Gewächs (GG) – die stuk voor stuk het unieke karakter van percelen zoals Brauneberger Juffer en Piesporter Goldtröpfchen weerspiegelen.
Wat dit huis echt bijzonder maakt? Stefan is niet bang om tegen de stroom in te zwemmen voor de hoogste kwaliteit, wat resulteert in zeer exclusieve oplages (soms maar 1300 flessen!). Het zijn wijnen met 'rock-'n-roll' mineraliteit die zo verfrissend zijn als een duik in een bergbeekje. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon zoekt naar wit met ballen en elegantie, de wijnen van Steinmetz zijn een absolute traktatie!
