Zuid-Afrika - Swartland, Paardeberg, Western Cape
€ 9,75
Een elegante Zuid-Afrikaanse rode blend vol rijp fruit, kruiden én een vleugje bloemen. Zacht in de mond dankzij fijne tannines en afgerond met een geroosterde toets.
Deze Zuid-Afrikaanse blend van Shiraz (50%), Mourvedre (40%) en Viognier (10%) is een evenwichtskunstenaar: fruitig zonder te zoet te zijn, kruidig zonder te overheersen. De wijn combineert rijpe pruimen- en bessensmaken met florale hints van de Viognier. De houtrijping op Frans eikenhout geeft subtiele geroosterde tonen aan de afdronk. Zachte tannines maken de wijn toegankelijk voor zowel beginnende wijndrinkers als doorgewinterde liefhebbers. Perfect bij lamsvlees of gewoon lekker op de bank na een lange dag.
Het robuuste karakter van deze wijn sluit perfect aan bij sappig lamsvlees.
LokaalDe lokale klassieker uit Zuid-Afrika wordt nog lekkerder door de kruidigheid van deze blend.
De fruitige tonen in de wijn passen heerlijk bij zoet-kruidige kipgerechten.
De aardse smaak van paddenstoelen vindt zijn gelijke in het florale karakter van deze wijn.
Babylon’s Peak Busy Bee Shiraz-Mourvedre-Viognier is als het Zwitsers zakmes onder de rode wijnen: veelzijdig inzetbaar én altijd charmant gezelschap aan tafel. Denk aan sappige pruimen en kersen die hand in hand gaan met stoere kruiden uit Swartland – allemaal gevangen in één glas! Dankzij de toevoeging van Viognier krijgt deze blend niet alleen power maar ook finesse; alsof je bij je barbecue ineens bezoek krijgt van een ballerina. De druiven worden volledig manueel geoogst – Babylon’s Peak doet liever aan handwerk dan aan lopende bandenwerk. Na koude maceratie volgt fermentatie op Franse eikenhouten vaten voor die heerlijke geroosterde toets in de afdronk. Het resultaat? Een vriendelijke krachtpatser: soepel genoeg voor kip of paddenstoelen maar stevig genoeg om lamsvlees te temmen. Drink ‘m gerust bij het haardvuur of gewoon omdat het woensdag is.
Babylon’s Peak Private Cellar ligt in Swartland op de zonnige hellingen van de Paardeberg. Ze maken toegankelijke blends met veel fruit, kruidigheid en soms een vleugje eikenhout. Alles wordt handmatig geoogst voor maximale kwaliteit. Een familiebedrijf vol passie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu op dronk en blijft nog enkele jaren mooi. Geniet ervan bij speciale gelegenheden, een gezellige avond met vrienden of gewoon op de bank na een lange dag.
De blend bestaat uit Shiraz (50%), Mourvedre (40%) en Viognier (10%). Je proeft rijpe pruimen, zwarte bessen, sappige kersen, kruidige tonen van Shiraz en Mourvedre én florale hints van Viognier.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteren mag voor extra zachtheid. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze Zuid-Afrikaanse blend is handgeplukt en combineert kracht met elegantie dankzij de toevoeging van Viognier. De subtiele houtrijping zorgt voor geroosterde tonen zonder overheersend te zijn.
Ja! Hij combineert geweldig met gegrild lamsvlees, bobotie, kip tagine of risotto met paddenstoelen. Ook perfect voor een barbecuefeestje of een ontspannen avondje thuis.
De wijn heeft geen officieel Europees keurmerk zoals AC of DOC, maar wordt wel volledig handmatig geoogst door Babylon’s Peak; dit staat garant voor kwaliteit en aandacht tijdens het hele proces.
