Italië - Montalcino Toscane Brunello di Montalcino DOCG
Een krachtige maar elegante Brunello boordevol fruit, zachte tannines en florale frisheid.
Deze Brunello di Montalcino van Banfi is het Italiaanse antwoord op haute couture: stijlvol, krachtig én elegant. Gemaakt van 100% Sangiovese uit het hart van Toscane. De wijn heeft intense aroma’s van bramen, bessen en viooltjes. De smaak is vol, sappig en krachtig – maar de tannines zijn zo soepel dat ze je bijna laten vergeten dat je met een stevige rode te maken hebt. Dankzij rijping op zowel grote vaten als barriques is er een subtiel vleugje eiken aanwezig. Perfect bij wildgerechten of gewoon bij een avond waarop je doet alsof je in Florence woont.
LokaalDe Toscaanse klassieker die vraagt om krachtige wijnen als deze Brunello.
LokaalDe stevige structuur van het vlees sluit perfect aan bij de volle smaak.
Het aardse karakter van paddenstoelen speelt mooi samen met het fruitige karakter.
De zoute kristallen in oude kaas versterken de zachte tannines.
4.2/ 5
Deze Brunello schittert met een intense robijnrode kleur, een breed bouquet met lichte vanilletonen en een smaak die fluweelzacht en vol aanvoelt. Verwacht hints van drop, specerijen en een subtiele goudronnoot – een ware traktatie voor de liefhebber!
Sinds 1978 zetten de broers Mariani alles op alles om topwijnen te maken in het magische Montalcino. En geloof me: deze Brunello is geen doorsnee Italiaan – denk aan Sophia Loren in haar hoogtijdagen! Dankzij hun gepatenteerde fermentatietanks (ja echt: science meets vino) krijgt deze wijn precies de juiste balans tussen power en finesse. Twee jaar rijping op verschillende soorten eikenhout zorgt voor die kenmerkende diepte zonder dat-ie zijn frisse karakter verliest. Je ruikt bramen, bessen én viooltjes – alsof je door een Toscaans bos wandelt na de regen. In de smaak proef je rijp rood fruit, zachte tannines (alsof ze Italiaans zijn opgevoed: altijd charmant) en subtiele houttonen. Perfect bij wild of als troostwijn na het zien van de rekening bij jouw favoriete trattoria!
Banfi Srl is dé moderne klassieker uit Italië, opgericht door twee broers met een passie voor innovatie én traditie. Ze maken topwijnen in Toscane en Piemonte: van Chianti tot frisse Vermentino of elegante Gavi. Altijd toegankelijk én verrassend!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk, maar ontwikkelt zich prachtig met de jaren. De Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi 2019 is op dronk vanaf ongeveer 2024 en blijft zich tot zeker 2035 of langer ontwikkelen. Wil je genieten van zijn jeugdige kracht én fruitigheid, drink hem dan jong. Voor meer complexiteit en zachtere tannines kun je hem gerust laten liggen.
De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven uit het hart van Toscane. Je proeft intense aroma’s van bramen, bessen en viooltjes, aangevuld met een vleugje Toscaanse kruiden. In de smaak vind je vol rijp rood fruit, florale tonen, soepele tannines en subtiele houtinvloeden dankzij rijping op eiken vaten.
Serveer deze Brunello bij voorkeur op een temperatuur tussen de 16-18°C. Decanteer de wijn minstens één uur voordat je hem schenkt: dit geeft de aroma’s ruimte om zich volledig te ontplooien en maakt de structuur nog zachter. Gebruik grote wijnglazen zodat alle geuren goed tot hun recht komen.
Deze wijn combineert hightech innovatie (zoals gepatenteerde fermentatietanks) met klassieke Italiaanse flair – uniek voor Banfi! Dankzij twee jaar rijping op verschillende soorten eikenhout ontstaat een perfecte balans tussen kracht, elegantie en frisheid. Het resultaat: een krachtige maar elegante rode wijn boordevol fruit én zachte tannines.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Dit betekent dat de productie streng gecontroleerd wordt op herkomst, druivensoort én kwaliteit – alleen topwijnen mogen dit predicaat dragen! Deze Brunello voldoet dus aan strenge eisen die garant staan voor topkwaliteit uit Montalcino.
Deze krachtige én elegante rode wijn past perfect bij wildgerechten als Cinghiale alla Cacciatora (wildzwijnstoofpot), stevige vleesgerechten zoals Bistecca alla Fiorentina (gegrilde T-bone steak), aardse pasta’s zoals ravioli met paddenstoelenragù of oude Parmezaanse kaas waarbij zijn zachte tannines extra mooi naar voren komen.
