Italië - Toscane Toscana IGT
Een krachtige Toscaanse rode wijn met veel diepgang: donker fruit, specerijen en zachte tannines.
Deze Toscaanse krachtpatser combineert Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Syrah tot een weelderige blend die je glas vult met donkere vruchten zoals kersen en bessen. De rijping op Frans eikenhout geeft hem extra diepte: denk aan specerijen, tabak en zelfs een vleugje koffie. De tannines zijn stevig maar fluweelzacht – als de handdruk van een Italiaanse nonna: krachtig maar liefdevol. De afdronk is lang, waardoor je nog minutenlang kunt nagenieten van elke slok. Perfect bij stevige gerechten of gewoon als je indruk wilt maken op je schoonouders.
LokaalDe intense smaken van deze Toscaanse klassieker worden perfect ondersteund door het krachtige karakter van Summus.
LokaalHet rijke vlees vraagt om een stevige wijn – deze Banfi laat zich niet gek maken!
De aardse tonen uit het gerecht vinden hun soulmate in de kruidigheid van de wijn.
Het boterzachte vlees én krokante korst krijgen extra pit door de krachtige structuur van deze blend.
91/ 100
Diep gestructureerd met rijke tannines en hartige tonen van rood fruit; deze wijn is nu al indrukwekkend en zal alleen maar mooier worden met extra rijping.
94/ 100
Een elegante blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Syrah met zachte fruitige smaken, soepele tannines en een gelaagde, verfijnde structuur.
4.2/ 5
Deze Toscaanse krachtpatser wordt geroemd om zijn diepe robijnrode kleur, rijke boeket en krachtige, maar perfect gebalanceerde smaak met een geweldige afdronk.
Stel je voor: drie druiven (Cabernet Sauvignon, Sangiovese én Syrah) zitten samen aan tafel in Toscane. Ze besluiten hun krachten te bundelen voor het ultieme smaakfeest – dát is Banfi Summus! Dit is geen gewone rode wijn; dit is er eentje die stevig in zijn schoenen staat dankzij 24 maanden rijping op Frans eikenhout. Denk aan aroma’s van kersenjam die ruzie maken met zwarte peper om wie het hardst mag schreeuwen in je glas. Banfi werd opgericht door twee broers met meer ambitie dan de gemiddelde Italiaanse nonna pasta kan draaien. Sinds 1978 combineren ze high-tech snufjes met ouderwets vakmanschap om topwijnen te maken – Summus is hun paradepaardje! Perfect bij alles wat uit de oven komt of waar vlees in zit. En eerlijk? Ook zonder eten geeft deze krachtpatser je avond glans.
Banfi Srl is dé moderne klassieker uit Italië, opgericht door twee broers met een passie voor innovatie én traditie. Ze maken topwijnen in Toscane en Piemonte: van Chianti tot frisse Vermentino of elegante Gavi. Altijd toegankelijk én verrassend!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan dankzij zijn krachtige structuur en mooie balans gerust nog 5 tot 10 jaar verder rijpen. Perfect voor speciale gelegenheden of als je indruk wilt maken!
De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Syrah. Je proeft donker fruit zoals kersen en bessen van de Cabernet, de frisheid en kruidigheid van Sangiovese, én een vleugje peper en kracht van Syrah.
Serveer deze wijn op ongeveer 18°C in grote glazen zodat hij goed kan ademen. Decanteer hem eventueel een uur vooraf om alle aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaans kwaliteitslabel dat aangeeft dat de druiven uit Toscane komen. Het geeft producenten vrijheid om te experimenteren met blends buiten traditionele regels – zoals bij deze unieke combinatie!
Deze wijn is bijzonder door zijn iconische blend, lange rijping op Frans eikenhout (24 maanden) én moderne vinificatietechnieken die zorgen voor kracht én elegantie. Dit proef je terug in zijn complexiteit, zachte tannines en lange afdronk.
De Summus past uitstekend bij stevige vleesgerechten zoals Bistecca alla Fiorentina of wild zwijn stoofpot. Ook bij rijke pasta’s met truffel of Beef Wellington schittert hij door zijn krachtige karakter.
