Spanje - Rueda DO, Castilla y León, La Seca
€ 38,95
Een rijke Spaanse witte wijn uit Rueda: vol, fris én complex – denk rijp fruit, bloemen én subtiel eikenhout. Gemaakt door topwijnmakers!
Deze wijn is een paradepaardje onder de Verdejo’s uit Rueda: vol, vet en complex dankzij rijping op Frans eikenhout. Verwacht aroma’s van rijp wit fruit (denk: perzik op vakantie), vers gemaaid gras (alsof je net het gazon hebt gedaan), zoete bloemen én een vleugje romige vanille. Door de combinatie van oude stokken (gemiddeld 40 jaar!), handmatige oogst én het vakmanschap van Lurton & Rolland is dit een wijn die je niet snel vergeet. Perfect voor wie houdt van rijke witte wijnen die zich niet laten wegblazen door zomaar wat vissticks.
Het frisse karakter past perfect bij het delicate visvlees.
LokaalDe rijke smaken worden heerlijk opgefrist door deze volle Verdejo.
De romige geitenkaas sluit prachtig aan bij het volle karakter.
LokaalDe frisse zuren snijden mooi door het rijke zeevruchtenaroma.
89/ 100
Deze wijn barst van geurige aroma’s van rijpe bramen, rokerige en kruidige tonen, en biedt een rijke, gebalanceerde smaak met hints van cacao, koffie en anijs. Perfect in balans en heerlijk te drinken tot 2027.
4/ 5
Met een gemiddelde score van 4,0 schittert deze wijn met tonen van chocolade, eikenhout en tabak, aangevuld door sappige zwarte bessen en pruimen. Een ware publiekslieveling op Vivino!
Stel je voor: twee Franse wijnrocksterren (Lurton & Rolland) landen in Spanje met maar één missie – Verdejo naar nieuwe hoogten tillen. Ze vonden hun droomplek in La Seca, bakermat van Verdejo én eigenaar van ondergrondse gangen waar zelfs Indiana Jones jaloers op zou zijn. Hun Campo Eliseo is allesbehalve standaard Rueda: druiven worden handgeplukt alsof elke tros de finale haalt bij The Voice of Grapes. Dan volgt koude schilweking voor extra smaakintensiteit (en ja hoor: dat proef je!). Vervolgens krijgt de wijn 10 maanden beauty sleep in Franse eiken vaten mét bâtonnage – dat betekent extra romigheid! Resultaat? Een volle witte wijn die je glas laat stralen als Spaans zomerlicht. Hier proef je geen doorsnee dorstlesser maar een serieuze witte krachtpatser die zich moeiteloos staande houdt naast stevige visgerechten of gewoon als ‘ik heb iets te vieren’-wijn.
Deze wijn is nu prachtig op dronk, maar kan door zijn complexiteit en houtlagering gerust nog enkele jaren ouderen. Ideaal bij een bijzonder diner of als je jezelf wilt trakteren op iets speciaals.
De Rueda DO Campo Eliseo 2014 is gemaakt van 100% Verdejo. Je proeft rijp wit fruit zoals perzik, vers gemaaid gras, gedroogde bloemen en een vleugje romige vanille dankzij de rijping op Frans eikenhout.
Serveer deze witte wijn licht gekoeld (rond de 10-12°C) in ruime glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag voor extra expressie!
Het vakmanschap van topwijnmakers François Lurton & Michel Rolland, handmatige oogst, oude stokken (40 jaar!) én houtlagering zorgen voor een ongekende rijkdom en complexiteit die je zelden ziet bij Verdejo uit Rueda.
'DO' staat voor 'Denominación de Origen', een Spaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit het afgebakende gebied Rueda en voldoet aan strenge productieregels.
De volle stijl combineert heerlijk met rijke visgerechten zoals snoekfilet met citroenboter of Spaanse kabeljauwstoof. Ook zomerse salades met geitenkaas of zeevruchtenpaella zijn perfecte matches!
