Bodegas CerrosolRueda DO Verdejo - 2025

• Op voorraad

Een energieke Rueda die barst van de witte bloemen en frisse venkeltonen, perfect in balans en heerlijk sappig.

Deze klassieke Rueda is een schoolvoorbeeld van de Verdejo-druif: kraakvers en springlevend. De wijn combineert een strakke frisheid met een rond en sappig mondgevoel, ondersteund door de typische kruidige tonen van venkel en de verfijnde geur van voorjaarsbloesem. Het is een wijn die je zintuigen direct wakker schudt met zijn energieke karakter.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht strogeel met een levendige, limoengroene schittering die glinstert in het glas.

Neus 👃🏻

Een stuivend boeket van witte bloemen en knisperende groene Granny Smith appels, afgewerkt met de kenmerkende anijsachtige geur van wilde venkel.

Smaak 👅

Heerlijk rond en evenwichtig; een sapbommetje dat zachtjes over je tong rolt met smaken van citrus en een snufje versgemaaid gras.

Afdronk 🤯

Een fijne, aanhoudende en kraakheldere afdronk die je direct doet verlangen naar een volgende slok.

Passende gerechten

• Gambas al Ajillo

  Lokaal

  De frisse zuren en de aromatische venkel snijden prachtig door de knoflookolie van deze klassieke Spaanse garnalen.

• Salade met geitenkaas en granny smith

  De appeltonen in de wijn dansen een vrolijke salsa met de zuren in de kaas en de stukjes appel in de salade.

• Gegrilde dorade met citroen

  Een lichte vis heeft een lichte partner nodig; de citrusnuances in de wijn zijn de perfecte 'squeeze' over je visje.

• Asperges met een vinaigrette

  Het kruidige karakter van de Verdejo kan de eigenwijze smaak van asperges moeiteloos aan. Een match made in heaven!

Recensies

• 95/ 100

  Decanter

  Decanter prijst deze Verdejo om zijn expressieve aroma's van limoen en jasmijn. Een elegante wijn met een levendige smaak van kumquats en een heerlijk verfrissend bittertje.

• 86/ 100

  Wine Enthusiast

  Deze wijn bruist van de levendige aroma's van wilde groene kruiden en een sappige zuurgraad. De smaken van witte peper zorgen voor een karaktervolle en heerlijk frisse afdronk.

• 3.7/ 5

  Vivino

  Deze Spaanse publieksfavoriet wordt gewaardeerd om zijn frisse en aromatische karakter. De ideale keuze voor iedereen die houdt van een levendige witte wijn.

Over deze wijn

Zoek je een wijn die net zo verfrissend is als een onverwachte duik in een koel zwembad? Zoek niet verder! Deze Verdejo van Bodegas Cerrosol heeft 10 uur lang koud liggen weken (maceratie, voor de kenners) om werkelijk elk sprankje aroma uit de schilletjes te persen. Het resultaat is een wijn die bijna uit je glas springt van enthousiasme. Het familiebedrijf Cerrosol bewijst dat ze de meesters van de Rueda zijn. Terwijl de most maar liefst 24 dagen rustig lag te pruttelen op een gecontroleerde temperatuur, ontstond deze vloeibare vakantie. Hij is droog, fruitig en heeft die typische Spaanse 'vibe' waardoor je spontaan zin krijgt in tapas op een zonnig terras. Geen poespas, gewoon een waanzinnig goede wijn met een schroefdop die sneller open is dan jij 'Salud!' kunt zeggen.

Over Bodegas Cerrosol

Bodegas Cerrosol uit Rueda maakt frisse, fruitige Verdejo’s met een moderne twist. Al drie generaties lang combineert de familie Vegas-Cordobés traditie met innovatie. Hun wijnen zijn toegankelijk én betaalbaar. Perfect voor elk moment!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Rueda DO Verdejo van Bodegas Cerrosol het beste drinken?

Deze wijn is bij uitstek een zomerwijn die je het beste jong en gekoeld kunt drinken. Hij is perfect voor een picknick in het park, wanneer de eerste zonnestralen zich laten zien, of als ideale 'eindelijk-is-de-werkweek-voorbij' borrel.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Verdejo-druiven. Dit resulteert in een aromatisch en fris profiel met herkenbare tonen van groene Granny Smith appels, citrus, versgemaaid gras en de voor de regio kenmerkende hint van wilde venkel.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld. Dankzij de handige schroefdop is de fles bovendien zeer gemakkelijk te openen tijdens een terrasbezoek of picknick, zonder dat je een kurkentrekker nodig hebt.

Wat maakt deze Rueda DO Verdejo zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Bodegas Cerrosol past een koude maceratie van 10 uur toe om maximaal aroma uit de schilletjes te halen. Samen met een langzame vergisting van 24 dagen zorgt dit voor een extra energieke wine die bijna uit het glas springt van enthousiasme.

Wat houdt de aanduiding DO in bij deze wijn?

DO staat voor 'Denominación de Origen'. Dit is een Spaans keurmerk dat garandeert dat de wijn aan strikte kwaliteits- en herkomstregels uit de Rueda-regio voldoet, waardoor je verzekerd bent van een authentieke Verdejo.

Welke gerechten passen goed bij deze wijn?

Door zijn frisse zuren en kruidige venkeltonen is deze wijn een uitstekende match met Gambas al Ajillo, salades met geitenkaas en granny smith, gegrilde dorade met citroen of klassieke asperges.

Welke koelkast past het beste bij Rueda DO Verdejo?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.