Spanje - Aragón, Cariñena
Een levendige en moderne witte wijn uit Spanje met een heerlijk romig mondgevoel en tonen van exotisch fruit.
Deze heerlijke witte blend is als een verfrissende duik in een mediterraan zwembad. Door de 'sobre lias' methode (rijping op de gistcellen) krijgt de wijn een verrassend romig mondgevoel zonder zijn knisperende karakter te verliezen. Je proeft een explosie van tropisch fruit zoals ananas, gecombineerd met de strakke frisheid van groene appel en een vleugje sappige abrikoos. De balans tussen de body en de levendige zuren is werkelijk om door een ringetje te halen.
LokaalNiets slaat de plank mis bij een schaal vol olijven, milde kazen en gamba's al ajillo.
De frisse zuren en het fruitige karakter snijden prachtig door de vette vis en de wasabi-kick.
Het romige mondgevoel van de wijn past perfect bij de textuur van een mooi stukje zalm.
Het tropische fruit in de wijn danst heerlijk samen met de kokosmelk en milde kruiden.
90/ 100
Een uitstekende wijn met een complexe neus van rijp fruit en een krachtige, intense smaak. De wijn biedt prachtig volume in de mond en een heerlijk lange afdronk.
9.4/ 10
Een zijdezachte blend met royale aroma's van kamperfoelie, meloen en mandarijn. Deze wijn is groots van opzet met een geweldige zuurgraad en perfecte balans.
90/ 100
Een moderne, knapperige witte wijn vol frisse tonen van groene appel en tropische ananas. Heerlijk fruitig, verfrissend en perfect in evenwicht.
3.7/ 5
Een karaktervolle Spaanse witte wijn uit Cariñena met een verleidelijke mix van Chardonnay en Grenache Blanc. Deze blend biedt een zeer aangename en toegankelijke drinkervaring.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Welkom in de wereld van CARE, waar de Romeinse naam voor Cariñena hand in hand gaat met de moderne kunst van Enrique Torrijos op het etiket. Deze Blanco Sobre Lias is niet zomaar een witje; het is het resultaat van nachtelijke oogsten en een 'koude douche' (schilinweking) van 18 uur om alle fruitige geheimen uit de druiven te persen. Het familiebedrijf Bodegas Anadas laat hier zien dat ze sinds 1935 precies weten hoe ze de Spaanse zon in een fles moeten vangen. Of je nu valt voor de looks van de fles of de inhoud: deze blend van Chardonnay en Grenache Blanc stelt nooit teleur. Door de rijping op de 'lias' (de gistrestjes) voelt de wijn aan als een fluween zacht briesje op een warme zomerdag, terwijl de frisse zuren je smaakpapillen wakker schudden. Het is dé perfecte wijn voor iedereen die wel van een beetje 'care' in zijn glas houdt, zonder dat het direct een fortuin kost. Proost op Spaanse passie!
Bodegas Anadas is een familiebedrijf uit Cariñena DO (Aragón) dat sinds 1935 kwaliteitswijnen maakt met passie en zorgzaamheid. Hun CARE-project koppelt innovatie aan kunstzinnige etiketten. De ligging zorgt voor frisse én volle wijnen met Spaans karakter.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor de 'eindelijk-weekend' borrel, een picknick in het park of als gezelschap tijdens het koken. Hij komt het beste tot zijn recht op zonnige dagen en bij ontspannen gelegenheden.
Deze blend bestaat uit Chardonnay en Grenache Blanc. Je proeft een explosie van tropisch fruit zoals ananas, gecombineerd met de strakke frisheid van groene appel en sappige abrikoos.
'Sobre Lias' betekent dat de wijn is gerijpt op de gistcellen. Dit geeft de Care Blanco een verrassend romig en zijdezacht mondgevoel zonder zijn verfrissende, knisperende karakter te verliezen.
Serveer deze droge, witte wijn bij voorkeur gekoeld. Dankzij de handige schroefdop is hij bovendien zeer praktisch in gebruik voor buitengebruik of een spontane borrel.
Naast de unieke nachtelijke oogst en koude schilinweking, valt deze wijn op door de combinatie van moderne kunst op het etiket en de eeuwenoude traditie van Bodegas Anadas, wat resulteert in een meesterwerk voor een zeer toegankelijke prijs.
De wijn is een uitstekende partner voor Spaanse tapas zoals gamba's al ajillo, maar past ook prachtig bij verse sushi, gegrilde zalm of een milde Thaise groentecurry.
