Spanje - Cariñena DO, Aragón
Een frisse Spaanse witte wijn vol bloemen, perzik en peer – met nét dat beetje extra door rijping op Frans eikenhout.
Deze Care Garnacha Blanca Barrica uit Cariñena DO is geen doorsnee Spaanse witte wijn. De combinatie van rijpe peer en perzik wordt heerlijk ondersteund door florale tonen en subtiele houtinvloeden van Franse eik. De wijn is fris maar toch vol dankzij de korte houtrijping (4 maanden), waardoor je naast fruit ook zachte tonen van vanille, boter en walnoot proeft. Een medium body maakt dit tot een ideale eetwijn die niet snel verveelt.
De romigheid van de wijn sluit perfect aan bij de zalm; frisse zuren snijden mooi door het vet.
LokaalHet sappige vlees combineert heerlijk met het florale karakter en lichte houttonen.
De fruitige tonen passen goed bij Aziatische zoet-pittigheid.
LokaalDe notige afdronk is top bij deze Spaanse harde kaas.
90/ 100
Rond en nootachtig met kweepeer, gele pruimen en weidekruiden, eindigend met een pittige grapefruitafdronk. Een zonnige witte wijn die je smaakpapillen vrolijk laat dansen.
3.9/ 5
Deze Spaanse witte wijn scoort hoog op prijs-kwaliteit en wordt gewaardeerd om zijn frisse, toegankelijke karakter. Ideaal voor liefhebbers van levendige, fruitige wijnen.
Deze Care Garnacha Blanca Barrica is het bewijs dat Spanje meer kan dan alleen rode krachtpatsers maken! Denk aan de geurige lente in je glas: witte bloesem, sappige peer én rijpe perzik dartelen rond je neusgaten voordat je zelfs maar hebt geproefd. En dan die subtiele hint van Franse eik – als een Spaanse flamencodanser in Parijs – zorgt voor romigheid zonder te overheersen. Bodegas Anadas is niet zomaar een bodega; het is familie sinds 1935 én kunstenaar tegelijk (check vooral de etiketten!). Met hun CARE-project nemen ze hun naam wel heel letterlijk: alles draait om zorgvuldige selectie én liefde voor het vak. Deze Garnacha Blanca groeit op jonge stokken (2015) in Aragón’s zonovergoten wijngaarden. Na fermentatie in nieuwe Franse eiken vaten volgt vier maanden rijping – net lang genoeg om de wijn karakter te geven maar niet te laten schreeuwen als een overenthousiaste vakantieganger aan de Costa Brava.
Bodegas Anadas is een familiebedrijf uit Cariñena DO (Aragón) dat sinds 1935 kwaliteitswijnen maakt met passie en zorgzaamheid. Hun CARE-project koppelt innovatie aan kunstzinnige etiketten. De ligging zorgt voor frisse én volle wijnen met Spaans karakter.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect te drinken binnen 2 tot 4 jaar na de oogst, dus van nu tot ongeveer 2027. Zo geniet je optimaal van zijn frisse fruit en florale tonen.
De Care Garnacha Blanca Barrica is gemaakt van 100% Garnacha Blanca. Je proeft rijpe peer, perzik en een boeket aan witte bloemen, ondersteund door subtiele tonen van vanille, boter en walnoot dankzij houtrijping op Frans eiken.
Serveer deze wijn licht gekoeld op zo'n 10-12°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen met een iets bredere kelk zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn korte houtrijping op Frans eikenhout. Hierdoor combineert hij frisse fruitigheid met romige diepte – bloemig én vol tegelijk – wat niet vaak voorkomt bij wit uit Spanje!
Carinena DO (Denominación de Origen) geeft aan dat deze wijn afkomstig is uit Cariñena in Aragón, een officieel erkend kwaliteitsgebied binnen Spanje dat bekend staat om karaktervolle wijnen.
Deze veelzijdige witte wijn smaakt heerlijk bij gegrilde zalm met citroenboter, lamskoteletten met rozemarijn uit de oven, Pad Thai met garnalen of een plankje Manchego kaas.
