Cave de MontagnacPicpoul de Pinet AOP Mare Nostrum - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een heerlijke frisse wijn met fruitige tonen van citrus, appel en bloemen. Ideaal bij vis of gewoon als zomers aperitief.

Deze Picpoul de Pinet is als een frisse zeebries op het terras: lichtvoetig maar uitgesproken. De wijn is levendig fris met tonen van citrusfruit, grapefruit en knapperige groene appel. De mineraliteit zorgt voor een ziltig randje – alsof je net uit zee komt rollen na een duik. Perfect bij schaal- en schelpdieren of gewoon als dorstlessend aperitief. Met zijn lichte body en vrolijke karakter is dit dé zomerwijn bij uitstek.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleekgeel met een groene schittering, als ochtendzon op een frisse lenteochtend.

Neus 👃🏻

Aroma’s van knapperige citrus, sappige grapefruit, verse groene appel en een subtiele hint van witte bloesem.

Smaak 👅

Verkwikkend fris met levendige zuren. Sappige citrus en groene appel dansen samen op je tong, terwijl een ziltig mineraaltje voor pit zorgt.

Afdronk 🤯

Een schone, frisse afdronk die dorst naar meer opwekt. Ziltig en citrusachtig tot in de finale.

Passende gerechten

• Oesters à la Languedocienne

  Lokaal

  De zilte frisheid van deze Picpoul tilt oesters naar Olympisch niveau.

• Pasta vongole

  De mineraliteit sluit perfect aan bij schelpjes én Italiaanse cravings.

• Gegrilde kip met citroen & tijm

  Het frisse karakter snijdt moeiteloos door sappige kip heen.

• Salade Niçoise (Languedoc twist)

  Lokaal

  Tonijn én ansjovis krijgen extra schwung door het ziltje in deze wijn.

Recensies

• 94/ 100

  Decanter

  Les Vignerons de Florensac's 'Florès Le Picpoul de Pinet Patience' 2019 schittert met levendige frisheid en uitgesproken minerale tonen, wat zorgt voor een heerlijk verfrissende en evenwichtige wijn.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze Picpoul de Pinet wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse, aromatische karakter met subtiele florale en fruitige tonen – een levendige dorstlesser voor zonnige momenten.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit aan de Middellandse Zee, voeten in het zand, zonnebril op je neus – daar hoort deze Picpoul de Pinet bij! Cave de Montagnac weet precies hoe ze die Zuid-Franse zon in een fles moeten vangen. Deze wijn is zo fris dat zelfs je koelkast jaloers wordt. Met aroma’s van citrusfruit (denk: limoen die net uit het zwembad komt), sappige groene appels én dat kenmerkende ziltje dat alleen Picpoul heeft. De Mare Nostrum is dé dorstlesser voor wie houdt van levendige zuren zonder dat het zuur wordt – perfect bij oesters of mosselen (of gewoon als je jezelf wilt trakteren na het boodschappen doen). Geen poespas, wel karakter: deze fles schroef je open zodra er vrienden aanwaaien of wanneer je jezelf even aan zee wilt wanen zonder file naar Zuid-Frankrijk. Santé!

Over Cave de Montagnac

Cave de Montagnac is dé Picpoul-specialist uit Languedoc. Gelegen vlak bij zee maken ze frisse, levendige witte wijnen met een vleugje ziltigheid. Modern teamwork met respect voor traditie: elke fles smaakt naar vakantie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Picpoul de Pinet AOP Mare Nostrum 2023 het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht op zonnige dagen, als dorstlessend aperitief of bij lichte zomerse maaltijden. Ideaal voor een picknick aan het water, een vriendenborrel of wanneer je jezelf even aan zee wilt wanen.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Picpoul Blanc. Je proeft levendige frisheid met tonen van citrusfruit, grapefruit en knapperige groene appel, samen met een subtiele bloemige hint en een ziltig mineraalrandje.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Picpoul goed gekoeld (rond de 8-10°C) in een tulpvormig wijnglas. Zo komen zijn frisse aroma’s en minerale karakter volledig tot hun recht.

Wat maakt deze Picpoul de Pinet Mare Nostrum bijzonder in vergelijking met andere witte wijnen uit Languedoc?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn uitgesproken frisheid, kenmerkende ziltigheid (door nabijheid van zee) en levendige zuren zonder scherp te worden. Hij is speciaal gemaakt om perfect te combineren met schaal- en schelpdieren.

Wat betekent AOP bij deze wijn?

AOP staat voor 'Appellation d’Origine Protégée', het Franse kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Picpoul de Pinet – én voldoet aan strenge productieregels die typerend zijn voor die streek.

Met welke gerechten combineert deze wijn het best?

De Mare Nostrum past uitstekend bij oesters à la Languedocienne, pasta vongole, gegrilde kip met citroen & tijm of een Salade Niçoise. Ook als aperitiefwijn is hij onweerstaanbaar verfrissend!