USA - Washington State
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.
Deze droge Chardonnay uit Washington State is een romige en soepele wijn met een smaakprofiel dat je smaakpapillen zal verrassen. De prominente tonen van Aziatische peren, knapperige appel en lemon curd worden prachtig aangevuld door een subtiele mineraliteit. Perfect voor wie houdt van een wijn die zowel fris als complex is.
De knapperige appeltonen van de wijn passen perfect bij de frisse en romige smaken van een Caesar salade.
De romigheid van de wijn complimenteert de sappige en licht geroosterde smaken van gegrilde kip.
De lemon curd tonen van de wijn versterken de citroenboter op de zalm, een match made in heaven.
LokaalDeze lokale specialiteit uit de USA wordt perfect aangevuld door de mineraliteit en fruitige tonen van de wijn.
88/ 100
Wine Enthusiast prijst deze Chardonnay om zijn aroma van ananasscone en kruidige potpourri, met een levendige zuurgraad die tart en pittige smaken aanvult.
88/ 100
CostcoWineBlog noemt het een goed uitgebalanceerde Chardonnay met smaken van citroen, abrikoos en groene appel, plus lichte eik in de afdronk.
Charles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor stabiliteit. De speelse etiketten zijn gevierd vanaf de dag dat ze werden uitgebracht. Artistiek, iconisch en direct herkenbaar. De concepten verwijzen naar wijnsmaken en combinaties, en elk origineel kunstwerk is een samenwerking tussen Charles en een oude vriend, kunstenaar Rikke Korff.
Deze wijn is perfect om jong te drinken, binnen 2 tot 3 jaar na de oogst, zodat je optimaal kunt genieten van zijn frisse en fruitige karakter. Ideaal voor een picknick in het park, een familiediner of een ontspannen avondje Netflix.
De Washington State Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft tonen van Aziatische peren, knapperige appel en lemon curd, aangevuld met subtiele mineraliteit. Dit zorgt voor een frisse, romige en soepele smaakbeleving.
Serveer deze Chardonnay gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen de frisse fruitaroma’s en het lichte zuurtje mooi naar voren. Gebruik bij voorkeur wittewijnglazen om alle aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
De combinatie van Charles Smith’s respect voor oude wijnbouwtechnieken én zijn moderne visie maken deze wijn uniek. Daarnaast zorgen de speelse etiketten ervoor dat je altijd iets bijzonders op tafel zet. De balans tussen frisheid, romigheid en complexiteit onderscheidt hem van andere Chardonnays.
Deze Chardonnay past uitstekend bij gerechten als Caesar salade, gegrilde kip, zalm met citroenboter of clam chowder. De frisse zuren snijden mooi door romige sauzen en rijke smaken.
De Washington State Chardonnay draagt geen Europees keurmerk zoals AC of DOC; hij komt uit de Amerikaanse regio Washington State die bekend staat om haar kwaliteitswijnen dankzij unieke klimaatomstandigheden en innovatieve technieken.
