Frankrijk - Haut-Médoc, Rive Gauche, Bordeaux
Een harmonieuze, frisse Bordeaux vol elegantie met sappig rood fruit en subtiele houttonen.
Deze Brulières de Beychevelle is als een Franse gentleman in smoking: stijlvol, charmant en nooit saai. De blend van 64% Merlot en 36% Cabernet Sauvignon zorgt voor sappig rood fruit, elegantie én structuur. Rijping op deels nieuwe Franse eik voegt subtiele houttonen toe zonder te overheersen. De wijn is fris maar toch gul, met zachte tannines die niet in je mond blijven hangen als die ene oom op verjaardagen. Perfect in balans tussen kracht en finesse – Bordeaux op z’n best! Ideaal voor wie houdt van klassieke rode Bordeaux zonder stoffige bijsmaak.
LokaalDe klassieke combinatie uit de regio; het vlees smelt samen met de structuur van deze Bordeaux.
De kruidigheid van de groentes haalt het beste uit de Merlot naar boven.
LokaalEen lokale groenteschotel die perfect samengaat met het frisse karakter van deze wijn.
Het stoofvlees wordt heerlijk ondersteund door de zachte tannines en het fruitige karakter.
4.1/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en scoort hoger dan veel concurrenten; rijke smaken van zwarte vruchten, eikenhout en vanille maken hem onweerstaanbaar.
Brulières de Beychevelle is het soort Bordeaux waar je vrienden mee maakt én houdt. Afkomstig uit Cussac-Fort-Médoc – net vijf kilometer onder het beroemde Château zelf – combineert deze wijn alles wat je zoekt in een Haut-Médoc: sappige Merlot (64%), stoere Cabernet Sauvignon (36%), opgevoed op Franse eik (20% nieuw) als een kind dat net genoeg verwend is om charmant te blijven. De wijngaarden liggen zo strategisch dat zelfs Napoleon er jaloers op zou zijn geweest. Na 18 tot 21 dagen gisting krijgt deze wijn dezelfde liefdevolle opvoeding als zijn grote broer: twaalf maanden rijping in aparte kelders op deels nieuwe vaten. Het resultaat? Een elegante rode wijn met frisse zuren, zachte tannines en aroma’s van rood fruit die dansen als Parijzenaars op zondag – perfect voor elke gelegenheid waarbij je indruk wilt maken zonder poespas. Santé!
Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan ook nog enkele jaren ouderen (tot ongeveer 2028) om extra complexiteit te ontwikkelen. Ideaal voor speciale gelegenheden of een stijlvol diner.
Brulières de Beychevelle bestaat uit 64% Merlot en 36% Cabernet Sauvignon. Je proeft sappige rode bessen en zwarte kersen van de Merlot, terwijl de Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur, elegantie en subtiele kruidigheid.
Serveer deze Bordeaux licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uurtje vooraf zodat aroma’s van rood fruit, cederhout en kruiden zich mooi kunnen ontwikkelen.
Het is een tweede wijn van het prestigieuze Château Beychevelle, met dezelfde zorg gemaakt als hun topwijn. De combinatie van frisheid, zachte tannines én elegante houttonen maakt hem zeer toegankelijk én gastronomisch inzetbaar.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Haut-Médoc) en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen die typisch zijn voor Bordeaux-wijnen.
Deze wijn combineert prachtig met entrecote bordelaise, ratatouille à la Bordelaise of klassieke runderstoofpotjes zoals boeuf bourguignon. Ook gegrilde groenteschotels met tijm & rozemarijn zijn een uitstekende match!
