Château Haut-BlanvillePays d'Oc IGP Solal, Rolle Vermentino - 2022

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze frisse Vermentino uit de Languedoc heeft een lichtgele kleur met groene hints. In de neus ontdek je aroma's van ananas, citrus en tropisch fruit. De wijn heeft een goede zuurgraad, is vol en fris in de mond en eindigt met een lange, aromatische afdronk. Perfect voor een zonnige dag of een lichte maaltijd.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Gegrilde vis

  De frisse tonen van de wijn passen perfect bij de lichte smaak van gegrilde vis.

• Salade Niçoise

  Lokaal

  Een lokale favoriet die de frisse en fruitige tonen van de wijn complimenteert.

• Kip met citroen

  De citrusaroma's van de wijn versterken de smaak van de citroen in het gerecht.

• Geitenkaas

  De zuurgraad van de wijn snijdt door de romigheid van de geitenkaas.

Over deze wijn

Het verhaal van Château Haut Blanville begint in 1955 toen Béatrice en Bernard Nivollet besloten om wijn te gaan maken in de Languedoc. Het wijndomein, dat ze volledig zelf hebben opgebouwd, ligt in de buurt van Montpellier. Ze maken wijnen die de uitzonderlijke diversiteit van de terroirs van de Languedoc onthullen. Allen gemaakt op een ecologische, verantwoorde manier waarbij veel aandacht gaat naar de zorg voor hun land, hun omgeving en de biodiversiteit. De afgelopen twintig jaar heeft Château Haut Blanville rigoureus individuele percelen geselecteerd, waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd. Tegenwoordig bezitten ze 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld over vijf verschillende terroirs. Deze manier van handgemaakte wijnen levert een kwaliteit op die zeer gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pays d'Oc IGP Solal, Rolle Vermentino het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken op een zonnige dag, bij een lichte lunch of tijdens een zomerse picknick. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is hij ideaal als aperitief of bij lichte maaltijden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Pays d'Oc IGP Solal bestaat volledig uit Vermentino-druiven (ook wel Rolle genoemd). Je proeft aroma's van ananas, citrus en tropisch fruit met frisse zuren en een lange aromatische afdronk.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de frisse zuren, tropische aroma’s en levendige smaken het best tot hun recht.

Wat maakt deze Pays d'Oc IGP Solal zo bijzonder vergeleken met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Languedoc die apart worden gevinifieerd. Dit zorgt voor veel expressie van terroir. Daarnaast wordt hij ecologisch verantwoord gemaakt met aandacht voor biodiversiteit.

Wat betekent 'IGP' bij deze wijn?

'IGP' staat voor Indication Géographique Protégée; dit keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek geografisch gebied komen (in dit geval Pays d’Oc) en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen.

Welke gerechten passen goed bij deze Vermentino?

Deze frisse witte wijn combineert uitstekend met gegrilde vis, Salade Niçoise, kip met citroen of zachte geitenkaas vanwege zijn fruitigheid en zuurgraad.