Frankrijk - Margaux AC, Rive Gauche, Bordeaux
Een klassieke Margaux vol zwart fruit, zachte tannines en elegante houttonen.
Deze Margaux is een textbook Bordeaux: elegantie in het kwadraat! De wijn combineert zijdezachte tannines met sappig zwart fruit, florale hints van viooltjes en subtiel cederhout. Elke slok is als een wandeling door een Franse wijngaard in de herfst: rijk aan geuren en smaken die zich langzaam ontvouwen. De structuur is stevig maar nooit log; eerder als een Franse danser – krachtig maar lichtvoetig. Heerlijk bij klassieke gerechten of gewoon om indruk te maken op je wijnvrienden.
LokaalDe lokale klassieker! Het sappige rundvlees wordt perfect aangevuld door de structuur en het fruitige karakter van deze Margaux.
De zachte tannines maken korte metten met lamsvlees – alsof ze samen naar de Franse film gaan.
De frisse groentesmaken krijgen meer diepte naast het donkere fruit in deze wijn.
Sappige eend + krachtige Margaux = culinair vuurwerk!
Château Labégorce 2021 is als de George Clooney onder de Bordeaux: charmant, soepel én altijd stijlvol gekleed (in dit geval in diep robijnrood). Deze Cru Bourgeois Exceptionnel komt uit het hart van Margaux – dé plek waar elegantie geboren wordt. Elke slok brengt je dichter bij dat romantische beeld van Franse kastelen tussen eindeloze wijnranken. Wat deze wijn zo bijzonder maakt? Het samenspel tussen krachtig zwart fruit (denk: zwarte bessen op steroïden), florale accenten van viooltjes én die kenmerkende houttoets die alleen goede Bordeaux’s hebben. Perfect voor bij chique diners of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders – want zeg nou zelf: soms verdien je gewoon Margaux!
Margaux AC CBE 2021 is nu al heerlijk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. De wijn ontwikkelt zich prachtig tot circa 2030. Op jonge leeftijd proef je vooral het frisse zwarte fruit; na een paar jaar flesrijping komen meer complexe aroma’s en zachte tannines naar voren.
Deze Bordeaux blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Je proeft sappig zwart fruit van de Cabernet Sauvignon, rondeur van de Merlot, kruidigheid van Petit Verdot en florale tonen dankzij de Cabernet Franc.
Serveer Margaux AC CBE 2021 op ongeveer 16-18°C. Decanteer de wijn eventueel een uur vooraf om hem extra open te laten bloeien – zo komen alle aroma’s maximaal tot hun recht.
Deze wijn draagt het predicaat ‘Cru Bourgeois Exceptionnel’, wat staat voor uitzonderlijke kwaliteit binnen Bordeaux. Daarnaast combineert hij kracht én elegantie: zijdezachte tannines, zwart fruit én subtiele houttonen maken dit een textbook Margaux.
‘AC’ betekent dat de wijn afkomstig is uit een officieel erkend herkomstgebied (hier: Margaux). Dit garandeert strenge kwaliteitsnormen qua druivenras, productieproces en herkomst – alleen topwijnen mogen dit label dragen.
Denk aan klassieke Franse gerechten zoals entrecôte à la Bordelaise of lamsrack met rozemarijn. Ook geroosterde eendenborst of zelfs ratatouille combineren prachtig door het samenspel tussen structuur en elegantie van deze rode Bordeaux.
