Frankrijk - Chablis Bourgogne AC
Een briljant heldere Crémant uit Chablis met fijne bubbels, frisse witte vruchten, citroen én dat onweerstaanbare vleugje brioche.
Deze Crémant de Bourgogne van Domaine Jean Collet & Fils is alles wat je wilt in een Franse bubbel: frisheid als ochtenddauw op het grasveld bij Chablis, fruitigheid van witte vruchten en citroen die je smaakpapillen wakker schudt én dat onweerstaanbare vleugje brioche. De fijne mousse zorgt voor feestelijke bubbels zonder je mond te overweldigen. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten – deze wijn laat zich niet snel uit het veld slaan! Een subtiele kruidigheid maakt ‘m extra interessant voor wie wel eens wat anders wil dan standaard prosecco.
LokaalDeze lokale specialiteit uit Bourgogne past perfect bij de frisse zuren en romige mousse.
De zilte smaken matchen prachtig met het citrusfruit in deze crémant.
De frisse zuren doen wonderen bij dit lichte visgerecht.
Het citrusfruit uit de wijn versterkt het dessert zonder te overheersen.
4.2/ 5
Deze mousserende wijn uit de Bourgogne wordt geprezen om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en veelzijdige inzetbaarheid aan tafel.
Wie dacht dat alleen Champagne knallers kon maken heeft deze Crémant de Bourgogne nog niet geprobeerd! Domaine Jean Collet & Fils – beroemd om hun Chablis – laat zien dat ze ook bubbels kunnen waar zelfs de Eiffeltoren van gaat glinsteren. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode: eerst vergisting én malolactische omzetting in roestvrijstaal (lekker fris!), daarna 24 maanden rijping op fles voordat ‘ie wordt ‘gedegorgeerd’ (dat is Frans voor: we halen het gistpropje eruit). En alsof dat nog niet genoeg is krijgt-ie daarna nóg 9 maanden kelderrust. Geduld loont dus! Het resultaat? Een briljant heldere bubbelbom vol frisse tonen van appel, peer en citroen – plus die heerlijke geur van versgebakken brioche waar je spontaan trek van krijgt. De mousse is fijn als zijde (of als het schuim op je cappuccino), de afdronk lekker lang en licht kruidig. Perfect voor iedereen die eens wat anders wil dan standaard prosecco of cava – want zeg nou zelf: Bourgondisch bubbelen klinkt toch veel gezelliger? Santé!
Domaine Jean Collet & Fils uit Chablis combineert traditie met duurzaamheid. Hun Chardonnay-wijnen zijn fris, mineraal en elegant. Gelegen aan de Serein-rivier profiteren ze optimaal van terroir. Perfect voor liefhebbers van pure Bourgogne!
Meer van dit wijnhuisCrémant de Bourgogne Brut is heerlijk als aperitief, maar doet het ook uitstekend op feestelijke momenten zoals verjaardagen, een nieuwe baan of gewoon wanneer je iets te vieren hebt. Dankzij zijn frisse karakter is hij ook perfect voor zomerse picknicks of een vriendenavondje.
Deze Crémant wordt gemaakt van een blend van klassieke Bourgogne-druiven, vaak Chardonnay en Pinot Noir. Je proeft sappige tonen van appel, peer en citroen (van de druiven), met daarbovenop het romige brioche-aroma dat ontstaat door de traditionele methode.
Serveer Crémant de Bourgogne Brut goed gekoeld (tussen 6-8°C) in een flute-glas om optimaal te genieten van zijn fijne mousse en aroma’s. Zo komen zowel het fruit als die heerlijke briochegeur volledig tot hun recht.
Deze crémant onderscheidt zich door zijn herkomst uit Chablis, waar Domaine Jean Collet & Fils bekend staat om hun finesse. Hij combineert frisheid met fruitigheid én die kenmerkende brioche dankzij lange rijping op fles – net als Champagne, maar dan vriendelijker geprijsd!
AC betekent dat deze mousserende wijn aan strenge regels voldoet qua herkomstgebied (Bourgogne), gebruikte druivenrassen en productiemethode. Dit keurmerk garandeert kwaliteit én typiciteit: je weet dus zeker dat je een authentieke Franse bubbel drinkt.
Deze crémant is heerlijk bij gougères (kaassoesjes), oesters natuur of ceviche van witvis met limoen en koriander. Ook bij citroentaartje verrast hij: het citrusfruit uit de wijn versterkt subtiel het dessert zonder te overheersen.
