Frankrijk - Haute Vallée de l'Aude
Een complexe en gulle Chardonnay uit de Haute Vallée de l'Aude, gerijpt op Bourgogne-vaten voor een perfecte balans tussen fruit en elegantie.
Deze Chardonnay is een ware verleider. Dankzij de rijping van 11 maanden op gebruikte Bourgogne-vaten krijgt de wijn een prachtige diepgang zonder dat het hout de overhand neemt. Het is een harmonieuze dans tussen rijp fruit zoals peer en appel, en een frisse, minerale ruggengraat die doet denken aan een koele ochtend in de wijngaard. Een wijn die zowel gul als elegant is.
De frisse zuren en de romige toets van de wijn vormen een match made in heaven met de delicate vis.
LokaalEen klassieker uit de regio! De gulle body van deze Chardonnay kan de rijkdom van dit streekgerecht uitstekend aan.
De aardse tonen van de paddenstoelen versterken de subtiele houtrijping van de wijn.
Een frisse geitenkaas snijdt prachtig door het gulle karakter van de wijn heen.
4/ 5
Rijckaert Uva Cordata Chardonnay is een prachtige Franse witte wijn met een verfijnd karakter. Een absolute aanrader voor de liefhebber van elegante Chardonnay.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de Uva Cordata, een Chardonnay die bewijst dat je geen duur label nodig hebt om groots te proeven. Jean Rijckaert haalt hier alles uit de kast – of beter gezegd, uit de 8 tot 15 jaar oude Bourgogne vaten. Deze vaten geven de wijn net dat beetje extra karakter en een fluweelzachte textuur, zonder dat het fruit wordt overstemd door een overdaad aan eikenhout. Het is alsof je een zonnige dag in de Aude in een glas schenkt, maar dan met een jasje aan van verfijnde mineraliteit. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar die ene perfecte fles voor bij het diner: deze wijn stelt nooit teleur. De druiven groeien in de Haute Vallée de l'Aude, waar de koelere omstandigheden zorgen voor die heerlijke frisheid waar we allemaal zo van houden. Het is een wijn die vraagt om een goed gesprek en een goed gevuld glas. Kortom: een absolute must-have voor in je wijnrek, al is de kans groot dat de fles sneller leeg is dan je 'Chardonnay' kunt zeggen!
Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.
Meer van dit wijnhuisDeze Chardonnay is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij informele momenten zoals een vrijdagmiddagborrel, een uitgebreid diner met vrienden of een rustig leesmoment in de tuin. Dankzij de complexe structuur is hij op elk gewenst moment een ware verleider.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft een harmonieuze balans tussen rijp fruit zoals peer en appel, versterkt door een verfrissende hint van citruszeste en een subtiele, romige vanilletoets door de rijping op Bourgogne-vaten.
Serveer deze wijn licht gekoeld om de frisse zuren en de minerale ruggengraat optimaal tot hun recht te laten komen, terwijl de romige textuur van de houtrijping behouden blijft.
Wat deze wijn uniek maakt, is de hand van wijnmaker Jean Rijckaert. Hij combineert de elegantie van de Bourgogne met de zon van de Aude. Door de rijping op gebruikte Bourgogne-vaten krijgt de wijn diepgang en een fluweelzachte textuur zonder dat het hout het fruit overheerst.
VdF staat voor Vin de France. Dit is een classificatie die wijnmakers de vrijheid geeft om druiven uit verschillende regio's te combineren of innovatieve technieken toe te passen die buiten de strikte regels van traditionele appellaties vallen, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken eigen karakter.
Deze wijn is een echte gastronomische partner. Hij combineert prachtig met gegrilde zeebaars met citroenboter, een rijke Cassoulet uit de Languedoc, romige pasta met bospaddenstoelen of een verse geitenkaas van de boerderij.
