Kellner WeingutWeinviertel DAC Klassik Grüner Veltliner - 2022

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze Grüner Veltliner is een elegante, sappige en fruitige wijn met een typisch Veltliner karakter. Verwacht een explosie van specerijen en een subtiel pepertje, perfect in balans met de fruitige tonen. Een uitstekende weerspiegeling van het terroir en druivenras, deze wijn is een ware traktatie voor de zintuigen.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• salade met kreeft

  De frisse en fruitige tonen van de wijn passen perfect bij de delicate smaak van kreeft.

• schaal- en schelpdieren

  De sappige en fruitige karakter van de wijn complementeert de ziltige smaken van schaal- en schelpdieren.

• aspergegerechten

  De lichte zuurtjes in de wijn vormen een perfecte match met de subtiele smaak van asperges.

• Wiener Schnitzel

  Lokaal

  Een lokale klassieker! De fruitige en sappige wijn snijdt door het rijke en knapperige van de schnitzel.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino gebruikers

  Gebruikers prijzen deze wijn om zijn frisse en fruitige karakter, met subtiele kruidige tonen en een aangename zuurgraad. Een veelzijdige witte wijn die bijzonder goed past bij salades, schaal- en schelpdieren, asperges en wit vlees.

Over deze wijn

Gelegen aan de voet van de Manhartberg, ligt het charmante dorpje Pulkau, waar de familie Kellner al sinds 1684 gevestigd is. Bodem en klimaat zijn belangrijke sleutelwoorden voor Weingut Kellner. Eeuwenoude tradities vormen in combinatie met de hedendaagse moderne technologie de basis van het bedrijf. Er staan verschillende druivenrassen aangeplant in het gebied, maar de Grüner Veltliner speelt een absolute hoofdrol in de vinificatie van kwaliteitswijnen. Er wordt door de familie veel werk in de wijngaarden verricht, om een zo'n hoog mogelijke standaard neer te zetten. De vinificatie is geheel temperatuur gecontroleerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen. Deze Grüner Veltliner is een elegante, sappige en fruitige wijn met een typisch Veltliner karakter. Verwacht een explosie van specerijen en een subtiel pepertje, perfect in balans met de fruitige tonen. Een uitstekende weerspiegeling van het terroir en druivenras, deze wijn is een ware traktatie voor de zintuigen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Weinviertel DAC Klassik Grüner Veltliner het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken tijdens een zomerse picknick, een gezellig diner met vrienden of na een lange werkdag. Door zijn frisse en fruitige karakter past hij goed bij lichte en feestelijke gelegenheden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Grüner Veltliner. Je proeft elegante, sappige en fruitige tonen met typische specerijen, een subtiel pepertje en frisse zuren die kenmerkend zijn voor dit druivenras.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Weinviertel DAC Klassik Grüner Veltliner gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wittewijnglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Weinviertel DAC Klassik Grüner Veltliner zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn balans tussen fruitigheid, frisheid en kruidigheid. De combinatie van eeuwenoude tradities, moderne vinificatietechnieken én het unieke terroir van Pulkau zorgen voor een elegante maar expressieve stijl die typisch is voor kwaliteitswijnen uit het Weinviertel.

Wat houdt DAC in bij deze wijn?

DAC staat voor 'Districtus Austriae Controllatus', wat aangeeft dat deze wijn afkomstig is uit een officieel erkend kwaliteitsgebied binnen Oostenrijk. Dit label garandeert typische kenmerken van de regio en hoge kwaliteitsstandaarden.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

De frisse smaken passen uitstekend bij salade met kreeft, schaal- en schelpdieren, aspergegerechten of zelfs Wiener Schnitzel. De sappige structuur snijdt mooi door rijke gerechten terwijl hij ook delicate smaken niet overheerst.