Frankrijk - Côtes de Provence AOP Saint Tropez
Een rijke en gestructureerde rode Provence wijn met tonen van zwarte kersen, kirsch en subtiele kruiden.
Deze Bravade is als een warme zomeravond aan de Côte d'Azur: krachtig maar o zo verleidelijk. Met een stevige basis van 14% alcohol biedt de wijn een prachtig samenspel tussen rijp zwart fruit en de typische kruidigheid van de Provence. De structuur is aanwezig door de zorgvuldige maceratie, maar de tannines zijn zijdezacht gepolijst, waardoor de wijn verrassend soepel over de tong danst met een vleugje kirsch in de finale.
LokaalDe kruidige tonen van de tijm en rozemarijn in dit lokale gerecht liften de aroma's van ondergroei in de wijn naar een hoger niveau.
De mooie structuur en discrete tannines van de Bravade snijden prachtig door het vetje van een goed stuk rood vlees.
LokaalEen klassieker uit de regio; de aardse tonen van de groenten matchen perfect met de zachte touch van de Carignan-druif.
De complexe neus van kirsch en gestoofd fruit past uitstekend bij de intense smaak van wildgerechten.
Stel je voor: je zit op een terras in Saint-Tropez, de zon zakt langzaam in de zee en je opent deze Bravade. Deze wijn is een ode aan de lokale helden en dat proef je! De druiven zijn met de hand geplukt en hebben een luxe koude douche gehad (maceratie bij 5 graden) voordat ze transformeerden in dit vloeibare goud. Het resultaat? Een wijn die net zo stijlvol is als een jacht in de haven, maar met de diepgang van de Provençaalse bodem. Het is een blend waar je u tegen zegt: Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah werken samen als een geolied team. Vergeet die standaard rosé even; de Provence kan dus ook fantastisch rood maken! Of je hem nu licht gekoeld drinkt op een warme dag of bij een knisperend haardvuur, deze fles brengt de Franse 'joie de vivre' direct naar je eigen huiskamer. Geen pompen, maar puur vakmanschap op basis van dagelijkse proeverijen door de wijnmaker. Dat is pas passie in een glas!
Les Vignobles Torpez is hét wijndomein van Saint-Tropez. Ze maken elegante rosés, frisse witte Rolle en soepele rode blends met een ziltig karakter dankzij hun unieke ligging aan zee.
Meer van dit wijnhuis
