E. GuigalCôte Rôtie AC Brune & Blonde de Guigal - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een iconische, complexe rode wijn met tonen van zwart fruit, kruiden en een fluweelzachte houtrijping.

Deze Côte Rôtie is een meesterlijke blend met een hart van Syrah en een snufje Viognier voor de elegantie. Het is een wijn met een serieuze body (bold), maar door de 36 maanden rijping op eikenhout zijn de tannines zo zacht als een fluwelen kussen. Verwacht een explosie van donker bosfruit, een pittige kruidigheid en een verleidelijke hint van vanille door het gebruik van 50% nieuw hout.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

12%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep en donker robijnrood, als een fonkelende edelsteen in een chique Franse boetiek.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van rijpe rode bessen, zwarte bramen en een vleugje specerijen, subtiel verstrengeld met de geur van luxe getoast eikenhout.

Smaak 👅

Rond en genereus in de mond; een dans van sappige frambozen en bramen, ondersteund door versmolten tannines en een zijdezachte structuur.

Afdronk 🤯

Een eindeloze finale waarin de frisheid van de zuren en de warmte van het hout prachtig in balans blijven.

Passende gerechten

• Daube Provençale

  Lokaal

  Deze klassieke stoofschotel uit de regio vraagt om een wijn met body en kruidigheid om de rijke smaken van het vlees te omarmen.

• Hertenbiefstuk met bramensaus

  De fruitige tonen van bramen in de wijn en de saus slaan een perfecte brug tussen het glas en het bord.

• Gegrild rood vlees met rozemarijn

  De kruidige neus van de Syrah matcht geweldig met de aardse tonen van verse kruiden van de grill.

• Oude Saint-Marcellin kaas

  Lokaal

  Een lokale kaas uit de Rhône die met zijn romige en pittige karakter perfect samensmelt met de versmolten tannines.

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Een donker robijnrode wijn met aroma's van kruiden en rood fruit. De mond is fluweelzacht met harmonieuze tannines en een verleidelijk lange houtrijping.

Over deze wijn

Stap in de wereld van de familie Guigal, waar ze al sinds 1946 doen waar ze het beste in zijn: vloeibare kunst maken. Deze Côte Rôtie is een 'blend van contrasten' tussen de hellingen van Brune en Blonde, wat resulteert in een wijn die zowel krachtig als elegant is. Wist je dat ze zelfs hun eigen vaten maken in Château d'Ampuis? Dat is pas controlefreak-gedrag waar wij als wijndrinkers heel vrolijk van worden! De wijn heeft drie jaar lang mogen uitrusten op eikenhout (dat is langer dan de meeste goede voornemens standhouden!). Het resultaat is een wijn die barst van de bramen, frambozen en een snufje vanille. Dankzij de handgeplukte druiven van 35 jaar oude stokken proef je de passie en de historie in elke slok. Het is geen gewone rode wijn; het is een ervaring die je smaakpapillen laat juichen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Côte Rôtie AC Brune & Blonde de Guigal het beste drinken?

Hoewel deze wijn door zijn 36 maanden rijping op eikenhout al fluweelzachte tannines heeft, is hij uitstekend geschikt om nog jaren te bewaren. Hij komt het beste tot zijn recht tijdens een luxe diner, zoals een kerstdiner met familie, of als een bijzonder genietmoment bij een knisperend haardvuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een meesterlijke blend van Syrah en een klein percentage Viognier. De Syrah zorgt voor de krachtige body en aroma's van zwart fruit zoals bramen en kruiden, terwijl de Viognier een vleugje elegantie, frisheid en sappige frambozen toevoegt aan het smaakprofiel.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Gezien de complexiteit en de 36 maanden houtrijping van deze wijn, komt hij het best tot zijn recht in een ruim wijnglas op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius. De wijn heeft baat bij even ademen, zodat de aroma's van getoast eikenhout en vanille zich volledig kunnen openbaren.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een Frans kwaliteitskeurmerk dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit de specifieke Côte Rôtie regio en voldoet aan strenge productienormen wat betreft druivensoorten, alcoholpercentage en vinificatiemethoden.

Wat maakt de 'Brune & Blonde' van Guigal zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is uniek door de combinatie van druiven van de twee beroemde hellingen 'Brune' en 'Blonde', wat een balans geeft tussen kracht en elegantie. Daarnaast maakt Guigal zijn eigen vaten bij Château d'Ampuis, wat zorgt voor een ongeëvenaarde controle over de 3 jaar lange houtrijping op 50% nieuw eikenhout.

Welke gerechten passen het beste bij deze Côte Rôtie?

Deze wijn is een uitstekende partner voor rijke gerechten zoals een traditionele Daube Provençale of een hertenbiefstuk met bramensaus. Ook bij gegrild rood vlees met rozemarijn of een lokale oude Saint-Marcellin kaas vormt de wijn een perfecte match door zijn kruidige karakter en versmolten tannines.

Welke koelkast past het beste bij Côte Rôtie AC Brune & Blonde de Guigal?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.