Frankrijk - Côte Rôtie Côtes du Rhône Septentrionales
Een iconische, complexe rode wijn met tonen van zwart fruit, kruiden en een fluweelzachte houtrijping.
Deze Côte Rôtie is een meesterlijke blend met een hart van Syrah en een snufje Viognier voor de elegantie. Het is een wijn met een serieuze body (bold), maar door de 36 maanden rijping op eikenhout zijn de tannines zo zacht als een fluwelen kussen. Verwacht een explosie van donker bosfruit, een pittige kruidigheid en een verleidelijke hint van vanille door het gebruik van 50% nieuw hout.
LokaalDeze klassieke stoofschotel uit de regio vraagt om een wijn met body en kruidigheid om de rijke smaken van het vlees te omarmen.
De fruitige tonen van bramen in de wijn en de saus slaan een perfecte brug tussen het glas en het bord.
De kruidige neus van de Syrah matcht geweldig met de aardse tonen van verse kruiden van de grill.
LokaalEen lokale kaas uit de Rhône die met zijn romige en pittige karakter perfect samensmelt met de versmolten tannines.
4.2/ 5
Een donker robijnrode wijn met aroma's van kruiden en rood fruit. De mond is fluweelzacht met harmonieuze tannines en een verleidelijk lange houtrijping.
Stap in de wereld van de familie Guigal, waar ze al sinds 1946 doen waar ze het beste in zijn: vloeibare kunst maken. Deze Côte Rôtie is een 'blend van contrasten' tussen de hellingen van Brune en Blonde, wat resulteert in een wijn die zowel krachtig als elegant is. Wist je dat ze zelfs hun eigen vaten maken in Château d'Ampuis? Dat is pas controlefreak-gedrag waar wij als wijndrinkers heel vrolijk van worden! De wijn heeft drie jaar lang mogen uitrusten op eikenhout (dat is langer dan de meeste goede voornemens standhouden!). Het resultaat is een wijn die barst van de bramen, frambozen en een snufje vanille. Dankzij de handgeplukte druiven van 35 jaar oude stokken proef je de passie en de historie in elke slok. Het is geen gewone rode wijn; het is een ervaring die je smaakpapillen laat juichen.
