RubeTerre di Chieti IGT Pecorino - 2023

Frisse Italiaanse witte wijn vol tropisch fruit en een vleugje salie. Ideaal bij vis of gewoon lekker op het terras!

Deze Pecorino uit Abruzzo is allesbehalve schapenzacht (ja, flauwe druivengrap). Frisheid voert de boventoon dankzij de gecontroleerde vergisting op lage temperatuur. De wijn knalt uit het glas met tropische tonen van ananas en bloemen, gevolgd door balsamico en salie voor de avontuurlijke touch. Een sappige dorstlesser met minerale afdronk die perfect past bij zonnige visgerechten of gewoon als je zin hebt in vakantie in je glas.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Strogeel met verlegen groene tinten – als een Italiaanse zomerjurk in het glas.

Neus 👃🏻

Zonnige aroma’s van ananas en tropisch fruit, met een vleugje bloemen en een hint van balsamico en salie. Alsof je neus op vakantie is in Abruzzo.

Smaak 👅

Verfrissend en sappig met heerlijke fruitsmaken, een subtiele kruidigheid van salie en een mineralige touch. Niet te zwaar, maar zeker niet saai.

Afdronk 🤯

Een minerale afdronk die lekker blijft hangen – als dat ene vakantiegevoel dat je niet loslaat.

Passende gerechten

• Gegrilde zeebaars met citroenboter

  De frisheid van deze Pecorino tilt de delicate smaken van vis naar een hoger niveau.

• Vitello tonnato (Italiaans kalfsvleesgerecht)

  Lokaal

  De bloemige tonen passen perfect bij dit klassieke gerecht uit Italië.

• Salade caprese met verse basilicum en mozzarella

  De frisse zuren snijden mooi door de romigheid van mozzarella.

• Spaghetti alle vongole (met venusschelpen)

  Lokaal

  De mineraliteit sluit naadloos aan bij zilte schelpdieren.

Recensies

• 93/ 100

  Decanter

  Aromatisch met hints van venkel, citroen en groene appel, met een knapperige zuurgraad en een krijtachtige textuur die lang blijft hangen. Een wijn die je smaakpapillen wakker schudt en je doet verlangen naar een tweede glas!

Over deze wijn

Rube’s Pecorino uit Abruzzo is als een Italiaanse zondagochtend: fris, vrolijk én net even anders dan je verwacht. Vergeet alles wat je over schapenkaas weet (ja echt), want deze Pecorino druif heeft niets met kaas te maken maar alles met dorstlessend plezier. Denk aan aroma’s van ananas die zich mengen met bloemen alsof ze samen op vakantie zijn geweest naar de Italiaanse kust. Deze wijn komt uit het hart van Chieti waar Rube samenwerkt binnen de grootste wijnmakersgemeenschap van Abruzzo. Hier draait alles om authenticiteit; hun wijnen zijn cultureel erfgoed waar ze dag in dag uit aan sleutelen alsof het hun oma’s geheime pastasaus betreft. Het resultaat? Een toegankelijke witte wijn die bij iedere slok weer even ‘la dolce vita’ zegt – of je nu een visje grilt of gewoon geniet van het leven! Salute!

Over Rube

Rube is hét moderne gezicht van Abruzzese wijn: authentiek, creatief en altijd vol smaak! Ze combineren traditie met innovatie voor unieke wijnen die het karakter van Abruzzo weerspiegelen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Terre di Chieti IGT Pecorino 2023 het beste drinken?

Deze wijn is ideaal om jong te drinken, binnen twee à drie jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn frisse, fruitige karakter en levendige aroma’s.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pecorino-druiven. Je proeft tropisch fruit zoals ananas, bloemige tonen, een vleugje balsamico en een subtiele kruidigheid van salie.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Pecorino gekoeld op zo’n 8-10°C. Gebruik bij voorkeur wittewijnglazen zodat de frisse en bloemige aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Terre di Chieti IGT Pecorino 2023 bijzonder ten opzichte van vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn uitgesproken frisheid, tropische fruittonen én minerale afdronk. De gecontroleerde vergisting op lage temperatuur zorgt voor extra expressieve aroma’s.

Wat houdt IGT in bij deze wijn?

IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaans kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Terre di Chieti in Abruzzo – met gegarandeerde herkomst en kwaliteit.

Bij welke gerechten past deze Pecorino het beste?

Deze frisse witte wijn combineert perfect met visgerechten (zoals gegrilde zeebaars of spaghetti alle vongole), vitello tonnato of lichte salades zoals caprese met mozzarella.