Vignerons ArdéchoisArdèche IGP Fonvène - 2021

Een heerlijke soepele wijn met een krachtige neus van vanille en zoethout.

Deze soepele rode wijn uit de Ardèche heeft een krachtige neus van vanille en zoethout. In de mond proef je een geconcentreerde smaak met een goede balans. De mooi versmolten tannines maken het geheel af. Perfect voor een avondje met vrienden of een romantische picknick.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2021

Passende gerechten

• Charcuterie

  De rijke smaken van de wijn passen perfect bij de hartige en zoute smaken van charcuterie.

• Koude voorgerechten

  De soepele textuur van de wijn complimenteert lichte en frisse koude voorgerechten.

• Warme voorgerechten

  De geconcentreerde smaak van de wijn houdt stand bij de complexiteit van warme voorgerechten.

• Ratatouille

  Lokaal

  Een lokaal gerecht dat de diversiteit van de Ardèche perfect aanvult.

Recensies

• 87/ 100

  Wine Enthusiast

  Hoewel deze beoordeling betrekking heeft op de 2016 witte variant van Fonvène, benadrukt Wine Enthusiast de levendige aroma's van witte bloemen en citroenschil, met subtiele hints van oesterschelp en rook.

Over deze wijn

In 1967 bouwden de Vignerons Ardéchois samen hun eerste wijnbedrijf, een gedeelde faciliteit waar efficiëntie en solidariteit hand in hand gaan. Ze hebben de wijngaarden volledig herschikt en zowel internationale als inheemse druivensoorten aangeplant, met respect voor de karakteristieken van elk terroir. Vandaag de dag bestaat Vignerons Ardéchois uit 1.500 wijnboeren en 12 wijnhuizen verspreid over vier Ardèche-terroirs. Ze beschikken over meer dan 6.500 hectare wijngaarden, gelegen tussen de Cévenne en de Rhône-vallei, die de diversiteit van de Ardèche onthullen. Deze oppervlakte vertegenwoordigt 85% van de Ardèche wijnproductie en de wijnen worden allemaal geproduceerd met Côtes du Vivarais AOP, Côtes du Rhône AOP en natuurlijk Ardèche IGP. Een belangrijk deel van hun wijnen is bovendien biologisch gecertificeerd. De Ardèche IGP Fonvène is een heerlijke soepele wijn met een krachtige neus van vanille en zoethout. In de mond proef je een geconcentreerde smaak met een goede balans. De mooi versmolten tannines maken het geheel af. Perfect voor een avondje met vrienden of een romantische picknick.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Ardèche IGP Fonvène het beste drinken?

Deze wijn is ideaal voor een gezellige avond met vrienden, een romantische picknick of zelfs tijdens een filmavond. Dankzij het soepele karakter en de mooie balans kun je hem zowel bij informele gelegenheden als bij culinaire momenten serveren.

Welke druiven zitten er in de Ardèche IGP Fonvène en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Merlot, Syrah en Grenache. Je proeft geconcentreerde smaken met tonen van vanille en zoethout, afkomstig uit deze blend. De Merlot zorgt voor zachtheid, Syrah voegt kruidigheid toe en Grenache geeft fruitige accenten.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Ardèche IGP Fonvène licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Gebruik bij voorkeur wijnglazen die geschikt zijn voor rode wijnen zodat de aroma’s van vanille en zoethout goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Ardèche IGP Fonvène bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn soepele structuur, krachtige neus van vanille en zoethout én mooi versmolten tannines. Daarnaast komt hij uit een uniek terroir in de Ardèche waar solidariteit tussen 1.500 wijnboeren centraal staat.

Wat betekent ‘IGP’ op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor ‘Indication Géographique Protégée’. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek geografisch gebied komen (in dit geval Ardèche) en dat er wordt voldaan aan bepaalde kwaliteitsnormen.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De Ardèche IGP Fonvène past uitstekend bij charcuterie, koude of warme voorgerechten én lokale gerechten zoals ratatouille. De rijke smaken sluiten mooi aan op hartige hapjes maar ook lichtere maaltijden worden hierdoor versterkt.