Duitsland - Pfalz, Haardt, Wachenheim
Een geconcentreerde, uitgesproken droge Riesling uit de prestigieuze Gerümpel-wijngaard, vol mineraliteit en citrusfrisheid.
Deze Riesling is als een verfijnde architectuur in een glas: strak, indrukwekkend en met een fundament van ijzersterke mineraliteit. Het is een droge krachtpatser die elegantie combineert met een sappige, citrusgedreven kern. De wijn voelt aan als een zijden sjaal die plotseling verandert in een verfrissende duik in een bergbeek; vol, geconcentreerd en met een afdronk die blijft nazingen als een goed liedje.
LokaalDe klassieker uit de regio vraagt om de strakke zuren en mineraliteit van deze Riesling voor een perfecte balans.
De rijke, romige saus wordt prachtig doorbroken door de citrusfrisheid van de wijn.
De anijstonen van de venkel en de mineraliteit van de wijn zijn een match made in heaven.
De ziltige spekjes en de romige vulling vragen om de energieke zuren van deze Riesling.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Welkom in de wereld van Dr. Bürklin-Wolf, waar ze al sinds 1597 weten dat je voor een goede Riesling niet moet aankomen met halve maatregelen. Deze Wachenheimer Gerümpel is het vloeibare bewijs dat geduld een schone zaak is; de stokken zijn minimaal 50 jaar oud en dat proef je. Het is een wijn met een eigen willetje, dankzij de föhnwinden die de wijngaard net dat extra zetje geven om tot volle wasdom te komen. Een echte 1er Cru die niet alleen in je glas staat te shinen, maar ook nog eens een verhaal vertelt dat ouder is dan de gemiddelde geschiedenisles. Of je nu een wijnkenner bent of gewoon iemand die houdt van een glas dat net zo strak is als een goed gesneden pak: deze Riesling stelt niet teleur. Hij combineert de sappigheid van citrus met een stenige mineraliteit die zo puur is dat je bijna de bodem van de Pfalz proeft. Het is de perfecte partner voor een chique diner of voor dat moment waarop je jezelf even echt wilt verwennen. Vergeet de alledaagse wijntjes; dit is Riesling op zijn meest volwassen en energieke niveau.
