Château Croix Mouton

Château Croix Mouton ligt in het charmante Lugon, in de Bordeaux Supérieur-appellatie, waar koeien nog kunnen schaken zonder gestoord te worden door toeristen. Het domein staat bekend om zijn moderne aanpak: de wijnen worden vergist in zowel betonnen als roestvrijstalen tanks voor maximale frisheid en karakter. De focus ligt volledig op Merlot—denk aan sappig rood fruit, zachte tannines en een vleugje tabak en vanille. Eigenaar Jean-Philippe Janoueix is een ware wijnpersoonlijkheid die elk jaar de ‘M’ op het etiket wisselt—zo krijgt elke jaargang een eigen gezicht én verhaal. Hier geen stoffige kelders of strenge regels: deze Bordeaux is bedoeld om nú te drinken en vooral van te genieten! Fun fact: de wijnen zijn zo toegankelijk dat zelfs je schoonmoeder er blij van wordt.