Wijn & Sushi: De Perfecte Match voor Elke Rol

Sushi vraagt om een wijn die de delicate smaken van verse vis, sushirijst en umami accentueert. Frisse, aromatische witte wijnen zoals Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner of Verdejo zijn ideaal bij lichte nigiri en sashimi. Mousserende wijnen, zoals Prosecco of Cava, zorgen voor een feestelijke bite en reinigen het gehemelte tussen de hapjes door. Voor sushi met een tikje zoet of pittig – denk aan unagi of spicy tuna – werkt een lichtzoete Moscato verrassend goed. Ook een droge Riesling of een elegante Viognier is een aanrader voor wie graag experimenteert. Of je nu kiest voor klassiekers als zalm en tonijn, of avontuurlijk gaat met tempura en maki: met deze selectie wijnen zit je altijd goed. Proost op een geslaagde sushi-avond!