Spanje - Ribera del Duero, Castilla y León, Abadia Retuerta DOP
Een krachtige Spaanse rode wijn vol rood fruit, elegante houttonen en frisse afdronk – modern Spaans vakmanschap in liquid vorm!
Deze Spaanse krachtpatser uit Ribera del Duero is een blend van Tempranillo, Garnacha, Graciano en Malbec. Verwacht een explosie aan rood fruit – framboos en aardbei – samen met subtiele tonen van zoethout. De 24 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten geven de wijn extra diepgang zonder zijn elegantie te verliezen. De textuur is zijdezacht en de afdronk verrassend fris voor zo’n krachtige wijn. Perfect voor wie houdt van karaktervolle rode wijnen met finesse én historie.
LokaalDe rijke smaken matchen perfect met het volle karakter en de frisse zuren.
De kruidigheid sluit prachtig aan bij het aromatische profiel.
Het zachte mondgevoel past goed bij romige groentegerechten.
LokaalZoute kaas + sappig rood fruit = fiesta voor je smaakpapillen!
4.3/ 5
Met een score van 4,3 op Vivino wordt deze Spaanse krachtpatser geroemd om zijn rijke complexiteit en diepe smaaklagen. Een wijn die menig liefhebber weet te verleiden met zijn karaktervolle blend en indrukwekkende balans.
Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2020 is als de George Clooney onder de Spaanse wijnen: charmant ouderwets én onweerstaanbaar modern tegelijk. Deze krachtpatser uit Ribera del Duero combineert intense aroma’s van framboos en aardbei met subtiele hints van zoethout – alsof je zomerfruit plukt tijdens een snoepwinkelbezoek! Met zijn 24 maanden rijping op Frans eikenhout heeft deze wijn meer lagen dan je favoriete Netflix-serie. Het domein zelf heeft meer historie dan menig kasteel: ooit begonnen door monniken (ja echt!), nu geleid door oenoloog Ángel Anocíbar die terroir laat spreken als geen ander. Elk perceel heeft zijn eigen karakter; deze blend (Tempranillo, Garnacha, Graciano én Malbec) is hun paradepaardje. Een elegante textuur wordt gevolgd door een frisse afdronk die nog even blijft hangen – net als dat ene goede grapje na het eten.
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een uitgebreid diner, een romantisch etentje of tijdens een serieuze wijnproeverij met vrienden. Dankzij de frisse afdronk en elegante structuur kun je hem zowel jong drinken als enkele jaren laten rijpen.
De blend bestaat uit Tempranillo, Garnacha, Graciano en Malbec. Je proeft vooral rood fruit zoals framboos en aardbei van de Tempranillo en Garnacha, verfijnde kruidigheid van Graciano, plus extra diepgang door de Malbec.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteer eventueel een uur vooraf om de smaken volledig te laten openen.
Deze wijn combineert eeuwenoude traditie met moderne flair: 24 maanden rijping op Frans eikenhout geeft hem elegantie én kracht. Het historische wijndomein voegt karakter toe dat je proeft in elke slok.
DOP staat voor 'Denominación de Origen Protegida', een Spaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen (hier: Ribera del Duero) en voldoen aan strenge eisen qua productie.
Hij past perfect bij Iberico varkenswangetjes, gegrilde lamskoteletjes of Manchego kaas. Ook romige vegetarische gerechten zoals lasagne gaan uitstekend samen dankzij zijn krachtige maar frisse karakter.
