ApostelhoeveAuxerrois - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een heerlijk frisse Auxerrois uit Maastricht: vol wit fruit zoals abrikoos en perzik, elegant mineraal – typisch Apostelhoeve! Lokaal genieten in stijl.

Deze Auxerrois van Apostelhoeve uit Maastricht is het Nederlandse antwoord op frisse Elzassers: denk aan sappige abrikozen en perziken in je glas, met een subtiele mineraliteit dankzij de mergelbodem. De wijn is droog maar niet streng; eerder uitnodigend fris, lichtvoetig maar toch vol genoeg om indruk te maken. Perfect voor wie houdt van elegante witte wijnen met veel fruit en een vleugje terroir. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleek, met een prachtige wit-gouden kleur die doet denken aan het eerste ochtendlicht na een Limburgse regenbui.

Neus 👃🏻

Delicate aroma's van abrikoos en perzik dansen speels uit het glas, aangevuld door een vleugje wit fruit en een subtiele minerale frisheid.

Smaak 👅

De smaak is fris en fruitig, met sappige tonen van abrikoos en perzik die over je tong rollen als een zomerse picknick in de Limburgse heuvels. De mineraliteit zorgt voor elegantie, terwijl het geheel mooi in balans blijft.

Afdronk 🤯

De afdronk is vol en verfrissend, met aanhoudende fruitige tonen die je doen verlangen naar nog een slokje.

Passende gerechten

• Limburgse asperges met botersaus en ham

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door het romige gerecht; dé klassieker uit eigen regio.

• Geitenkaassalade met walnoten en honingdressing

  Het fruitige karakter van de wijn knuffelt letterlijk elke hap geitenkaas.

• Gebakken forel met citroenboter

  Vis zwemt graag samen met deze frisse witte; citrustonen versterken elkaar.

• Sushi (maki & nigiri)

  Soepele zuren maken elke sushi-hap nóg lekkerder – Japan meets Maastricht!

Recensies

• 90/ 100

  Dutch Wine Apprentice

  De Cuvée XII 2022 van Apostelhoeve wordt geprezen om zijn exotische aroma's en levendige zuurgraad, met een complexiteit die zich verder ontwikkelt bij rijping.

• 8.5/ 10

  GoDutch! Wine

  De Apostelhoeve Riesling 2022 wordt omschreven als een heerlijke witte wijn met aroma's van citrus, geel en tropisch fruit, en een mooie zachte zuurgraad.

• 4/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt geprezen om zijn fruitige aroma's van appel, peer en perzik, aangevuld met frisse citrusnoten en een subtiele mineraliteit.

Over deze wijn

Op de zonnige zuidhellingen van Maastricht maakt de familie Hulst al drie generaties lang wijn waar zelfs de Fransen jaloers op zouden worden. De Apostelhoeve Auxerrois 2022 is hun paradepaardje: fris als de Limburgse lucht na een regenbui, maar dan met de zon op je gezicht. Denk aan sappige abrikozen en perziken die samen dansen in je glas – geen polonaise maar wel Limburgse gezelligheid! Wat deze wijn uniek maakt? Nou ja: hij komt gewoon uit Nederland! Dankzij de mergelbodem krijgt deze Auxerrois zijn kenmerkende mineraliteit – alsof er stiekem wat krijt tussen de druiven zit verstopt. En zeg nou zelf: wie wil er nou niet pronken met zo’n lokaal pareltje tijdens je volgende borrel? Cheers op Nederlandse trots (en smaak)!

Over Apostelhoeve

De Apostelhoeve is Nederlands oudste wijndomein (sinds 1970), gelegen op de zonnige hellingen bij Maastricht. Hier maakt familie Hulst frisse en elegante witte wijnen met een uniek Limburgs karakter. Het terroir proef je terug in elke slok! Een must voor liefhebbers van lokale topkwaliteit.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Auxerrois 2022 het beste drinken?

Auxerrois 2022 is op zijn best als je hem jong drinkt, bij voorkeur binnen twee tot drie jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van de frisse, fruitige aroma’s en levendige zuren.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Auxerrois-druiven. Je proeft sappige tonen van abrikoos en perzik, aangevuld met wit fruit en een elegante mineraliteit dankzij de Limburgse mergelbodem.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Auxerrois 2022 goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas zodat de delicate aroma’s van abrikoos en perzik mooi tot hun recht komen.

Wat maakt deze Auxerrois 2022 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Auxerrois komt uit Maastricht en wordt gemaakt op de Apostelhoeve: één van Nederlands oudste wijngaarden. De unieke mergelbodem zorgt voor een kenmerkende mineraliteit die je niet snel vindt in andere witte wijnen.

Waarmee combineer ik deze wijn het beste qua eten?

Auxerrois 2022 combineert uitstekend met Limburgse asperges, geitenkaassalade of gebakken forel met citroenboter. Ook bij sushi zorgt zijn frisheid voor een verrassend lekkere match!

Wat zegt het lokale karakter over deze wijn?

De Apostelhoeve ligt op zonnige hellingen in Maastricht; dit terroir geeft de wijn zijn frisse stijl én subtiele mineraliteit. Het is dé manier om Zuid-Limburg letterlijk te proeven – lokaal genieten pur sang!