Italië - Soave Classico DOC, Veneto
Een frisse witte wijn uit Soave met bloemige geuren, sappige perzik & abrikoos plus een minerale toets: perfect als aperitief of bij vis & lichte gerechten.
Deze Soave Classico van Graziano Prà is als een Italiaanse zomer in je glas: levendig fris, bloemig als een veld vol jasmijn in bloei, sappig geel fruit zoals perzik en abrikoos én die typische mineraliteit van de vulkanische bodem. Dankzij de zachte persing van de Garganega-druiven blijft het zuivere karakter behouden. De wijn is niet te zwaar maar ook niet waterig; hij balanceert perfect tussen frisheid en smaakvol geel fruit. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
LokaalHet zoute van de ham en het zoete van het fruit matchen geweldig met de frisse zuren van deze Soave.
LokaalDe romigheid van risotto wordt heerlijk opgefrist door het minerale karakter van de wijn.
De zachte kaas krijgt pit door de frisse zuren in deze wijn.
LokaalDe zilte smaken uit zee combineren top met het bloemige profiel én de mineraliteit.
92/ 100
Verfrissend en mineraal met groene en witte fruittonen, aroma's van nectarine en groene appel. Puur, fris, gastronomisch en heerlijk.
89/ 100
Lichtvoetig, levendig wit met geuren van bloemen en mineralen. Sappig in de mond met smaken van ananas, nectarine en gember.
90/ 100
De gemiddelde criticusbeoordeling benadrukt de frisse, minerale stijl van deze wijn. Uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante witte wijnen.
3.8/ 5
Gebruikers waarderen vooral het frisse karakter en de fruitige tonen. Ideaal voor wie houdt van lichte, toegankelijke witte wijn.
Stel je voor: je zit op het terras in Veneto terwijl Graziano Prà zelf – dé rockster onder de Soave-makers – even langskomt om te vragen of je glas nog vol is. Zijn Soave Classico Otto is alles wat je wil op zo’n moment: stuivend fris, bloemiger dan het Instagram-account van een bloemenwinkel én boordevol sappige perzik en abrikoos. En dan dat vleugje mineraliteit… Dat komt omdat Graziano zijn wijngaarden koestert als zijn eigen kinderen (of misschien zelfs beter). De druiven worden zachtjes geperst – want niemand houdt van brute kracht bij zo’n elegante wijn – waarna ze rustig mogen fermenteren in roestvrijstaal. Geen poespas dus; alleen pure Garganega-power uit topcru’s zoals Monte Grande. En dat proef je! Deze Soave Otto past net zo makkelijk bij parmaham als bij verse kaas of vispasta’s. Kortom: deze fles is als die ene vriend(in) die altijd overal bij past (en nooit te veel vraagt). Cheers!
Azienda Vinicola Prà ligt in Veneto’s Soave Classico DOC en staat bekend om pure, biologische wijnen vol frisheid. Graziano Prà brengt terroir tot leven met veel respect voor natuur en traditie. De focus ligt op Garganega druiven van vulkanische bodems. Hier proef je Italiaanse elegantie én karakter!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op z’n best als je hem jong en fris drinkt, bij voorkeur binnen 2-3 jaar na de oogst. Zo komen de bloemige aroma’s en het sappige fruit optimaal tot hun recht.
De Soave Classico Otto 2021 is gemaakt van 100% Garganega-druiven. Je proeft bloemige tonen (meidoorn, jasmijn), sappig geel fruit zoals perzik en abrikoos, frisse citrus én een elegante mineraliteit.
Serveer deze Soave gekoeld op zo’n 8-10°C. Gebruik een tulpvormig wijnglas zodat de bloemige geuren goed naar voren komen. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn pure stijl: fris, mineraal, zonder poespas maar mét karakter dankzij topterroir en zachte persing van alleen Garganega-druiven uit gerenommeerde cru’s.
DOC staat voor Denominazione di Origine Controllata: een Italiaans kwaliteitskeurmerk dat garandeert dat deze Soave volgens strenge regels én uit het afgebakende gebied rond Soave wordt geproduceerd.
Deze veelzijdige witte wijn past perfect bij zoete parmaham met meloen of vijgen, risotto alla Parmigiana, verse geitenkaas op toast met olijfolie & citroenrasp, én pasta alle Vongole (venusschelpen).
