Azienda Vinicola PràSoave Classico DOC Staforte BIO - 2022

• Op voorraad

Biologische Soave met sappige abrikoos, frisse appel en elegante mineralen. Rond, soepel én spannend! Perfect bij vis of gewoon zo.

Deze Soave Classico van Graziano Prà is hét bewijs dat wit uit Veneto allesbehalve saai hoeft te zijn. Biologisch én met respect voor het land gemaakt. Sappige abrikoos en perzik ontmoeten groene appel, kamille en florale tonen. De mineraliteit zorgt voor verfijning en elegantie, terwijl de bâtonnage de wijn structuur én complexiteit geeft. Dit is wit dat niet alleen dorst lest maar ook je nieuwsgierigheid prikkelt. Ideaal voor wie frisheid zoekt maar niet wil inleveren op karakter.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht strogeel met groene reflecties, als een zonnig lentebloempje in een Italiaans veld.

Neus 👃🏻

Fijne aroma’s van abrikoos, perzik, frisse appel, gedroogde kamille en een boeket aan witte bloemen. Met een vleugje natte steen voor de echte mineralenliefhebber.

Smaak 👅

Soepel en rond in de mond met een elegante balans tussen sappig fruit en verfijnde mineraliteit. De structuur is te danken aan bâtonnage: roeren maar! Hierdoor is de wijn net zo complex als je schoonmoeders familiegeschiedenis.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk waarin het frisse fruit nog even blijft nazingen. De mineraliteit geeft het geheel een stijlvol slotakkoord.

Passende gerechten

• Crudo di pesce (rauwe vis)

  Lokaal

  De frisse zuren en minerale tonen maken deze wijn onweerstaanbaar bij rauwe vis.

• Risotto alla Parmigiana

  Lokaal

  De romigheid van risotto wordt prachtig opgefrist door de levendige stijl van deze Soave.

• Oesters Rockefeller

  Zilt & zilver: oesters krijgen extra schwung door het florale karakter.

• Gegrilde kip met citroen & rozemarijn

  Het citrusachtige accent in wijn tilt dit gerecht naar Italiaanse hoogten.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze wijn barst van vers fruit als abrikoos en perzik, met een elegante minerale touch – een ideale match bij vis, oesters of een frisse pasta met pesto.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonovergoten terras in Veneto terwijl Graziano Prà persoonlijk langsloopt om te checken of je wijn wel koud genoeg is – dát gevoel krijg je van deze Soave Staforte BIO. Volledig biologisch gemaakt (dus goed voor karma én smaakpapillen), boordevol sappige abrikoos, frisse appel en subtiele witte bloemen die samen dansen in je glas alsof ze op Italiaanse opera repeteren. De geheimen? Garganega-druiven van topkwaliteit uit Soave Classico DOC (de Rolls-Royce onder de Soaves), 8 maanden rijping op staal mét bâtonnage – oftewel: regelmatig even roeren zodat alles lekker complex wordt – én het alziend oog van Graziano zelf. Het resultaat? Een wijn die net zo soepel binnenkomt als een complimentje over je nieuwe outfit én lang blijft hangen dankzij zijn minerale afdronk. Ideaal bij rauwe vis, kreeft of gewoon bij ‘ik heb zin in iets lekkers’. Salute!

Over Azienda Vinicola Prà

Azienda Vinicola Prà ligt in Veneto’s Soave Classico DOC en staat bekend om pure, biologische wijnen vol frisheid. Graziano Prà brengt terroir tot leven met veel respect voor natuur en traditie. De focus ligt op Garganega druiven van vulkanische bodems. Hier proef je Italiaanse elegantie én karakter!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Soave Classico DOC Staforte BIO 2022 het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best jong en fris, dus binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. De frisse zuren en levendige aroma’s komen dan optimaal tot hun recht.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Garganega-druiven. Je proeft sappige abrikoos, perzik, frisse appel, kamille en florale tonen met een elegante mineraliteit.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek herkomstgebied komt en aan strenge kwaliteitsregels voldoet. In dit geval: Soave Classico DOC uit Veneto.

Hoe kan ik deze Soave Classico het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld (8-10°C) in niet te kleine glazen zodat je volop kunt genieten van het aromatische karakter en de minerale frisheid.

Wat maakt deze Soave Classico Staforte BIO zo bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit dezelfde streek?

Deze biologische Soave onderscheidt zich door zijn verfijnde mineraliteit, complexe structuur dankzij bâtonnage (het regelmatig roeren tijdens rijping), én het vakmanschap van Graziano Prà. Dit resulteert in een elegante, spannende stijl die niet snel verveelt.

Bij welke gerechten komt deze wijn extra goed tot zijn recht?

Soave Classico Staforte BIO past perfect bij rauwe visgerechten (zoals crudo di pesce), romige risotto’s, oesters Rockefeller of gegrilde kip met citroen & rozemarijn. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras!