Zuid-Afrika - Swartland, Paardeberg, Western Cape
Een soepele Zuid-Afrikaan vol rijp fruit en subtiele kruiden: perfect voor bij lamsvlees of gewoon op de bank na een lange dag.
Deze Zuid-Afrikaanse blend uit Swartland combineert de kracht van Shiraz en Mourvedre met het bloemige karakter van Viognier. Het resultaat is een elegante maar toch stevige rode wijn vol rijpe kersen, cassis en kruidigheid. De zachte tannines maken hem toegankelijk voor zowel doorgewinterde rode-wijnfans als nieuwsgierige beginners. De korte rijping op Frans eiken voegt net dat beetje extra geroosterde diepgang toe zonder te overheersen. Ideaal voor wie wil genieten van fruit én finesse in één glas.
Het kruidige karakter sluit perfect aan bij het sappige lamsvlees.
LokaalDe zoet-kruidige smaken dansen samen met deze blend op je tong.
De zachte tannines passen heerlijk bij kip én paddenstoelen.
Het geroosterde accent in de wijn versterkt de smaken van gegrilde groenten.
3.8/ 5
Deze blend wordt gewaardeerd om zijn elegante balans en fruitige karakter, met een zachte afdronk die uitnodigt tot nog een glas.
Babylon’s Peak Busy Bee is als die ene collega die altijd vrolijk binnenkomt: energiek, vriendelijk én verrassend veelzijdig! Deze blend uit Swartland combineert de krachtpatserij van Shiraz en Mourvèdre met het charmante parfum van Viognier – denk aan stoer rood fruit dat ineens besluit zich in bloemenwater te baden. De druiven worden liefdevol (en volledig manueel) geoogst door mensenhanden die weten wat ze doen – geen robots hier! Na een koude maceratie (brrr!) volgt er 5-7 dagen fermentatiefeestje voordat de boel even mag chillen op Franse eik. Dat proef je terug: sappige kersen en cassis worden knus omarmd door subtiele kruiden én een geroosterde afdronk waar je spontaan trek krijgt in lamsvlees of paddenstoelenrisotto. Kortom: deze Busy Bee zoemt vrolijk rond tussen elegantie en karakter!
Babylon’s Peak Private Cellar ligt in Swartland op de zonnige hellingen van de Paardeberg. Ze maken toegankelijke blends met veel fruit, kruidigheid en soms een vleugje eikenhout. Alles wordt handmatig geoogst voor maximale kwaliteit. Een familiebedrijf vol passie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het best tot zijn recht bij speciale gelegenheden, een diner met vrienden of wanneer je na een lange werkdag wilt ontspannen. Dankzij de elegante en soepele stijl is hij breed inzetbaar en direct drinkbaar.
De blend bestaat uit Shiraz, Mourvedre en Viognier. Je proeft kersen, cassis en kruiden van de rode druiven, terwijl Viognier zorgt voor elegantie en verfijning. De zachte tannines maken de wijn soepel.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat hem eventueel kort ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
De combinatie van kracht (Shiraz), kruidigheid (Mourvedre) én elegantie (Viognier) geeft deze Zuid-Afrikaanse blend een unieke balans tussen fruitige frisheid, zachte tannines en geroosterde tonen.
Deze wijn past uitstekend bij lamsvlees met rozemarijnsaus, kip cacciatore uit de oven, gegrilde portobello-paddenstoelen of lokale Zuid-Afrikaanse bobotie.
Busy Bee wordt gemaakt in Swartland, Zuid-Afrika – een regio bekend om haar rijke bodemsoorten die complexe wijnen oplevert met veel karakter en diepgang.
