Banfi SrlToscana IGT Castello Banfi Cum Laude - 2020

Een krachtige Toscaanse blend vol rijpe kersentonen, kruidig zoethout en elegante tannines. Perfect bij Italiaanse klassiekers of gewoon voor jezelf!

Deze krachtige Toscaanse blend combineert de elegantie van Sangiovese met de kracht van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Rijke tonen van rijpe kersen worden omarmd door kruidige accenten van zoethout en peper. De structuur is breed, vol maar soepel dankzij de zachte, zoete tannines. Een evenwichtige rode wijn die zowel indruk maakt bij het eten als solo op de bank.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2020

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met paarse reflecties, alsof je naar een Toscaanse zonsondergang kijkt na twee glazen wijn.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van rood fruit – vooral kersen – gevolgd door kruidige hints van zoethout en een vleugje peper. Alsof je snuffelt aan een Italiaanse kruidenmarkt met een mand vol vers geplukte kersen.

Smaak 👅

Een volle, brede structuur met zoete maar krachtige tannines. Je proeft de harmonie tussen rood fruit, specerijen en een subtiele houttoets. De wijn is krachtig maar blijft elegant – als een Italiaan in maatpak op een Vespa.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk waarin het fruit en de kruiden elegant blijven nazingen. Net die afterparty die je niet wilt missen.

Passende gerechten

• Bistecca alla Fiorentina (Florentijnse steak)

  Lokaal

  De stevige structuur past perfect bij deze Toscaanse klassieker – alsof ze samen naar dezelfde opera gaan.

• Lasagne al Forno

  Lokaal

  De rijke saus smelt samen met de volle smaak van Cum Laude tot één grote Italiaanse familie.

• Geroosterde lamsbout

  De kruidigheid in de wijn tilt lamsvlees naar een hoger niveau – zelfs je schoonvader zegt ‘mamma mia!’

• Aubergine Parmigiana

  Vegetarisch? Geen probleem! De zachte tannines knuffelen elke laag aubergine en kaas.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Met een indrukwekkende 3,9 uit 5 sterren op Vivino is de Banfi Cum Laude geliefd bij duizenden wijnliefhebbers. Deze score weerspiegelt een breed gewaardeerde, toegankelijke Toscaan met een moderne twist.

Over deze wijn

Banfi Cum Laude is het resultaat van vier druiven die samenkomen alsof ze op vakantie zijn in Toscane: Cabernet Sauvignon (de serieuze oom), Merlot (de zwoele nicht), Sangiovese (de lokale held) en Syrah (de avontuurlijke vriend). Samen zorgen ze voor een robuuste rode wijn die net zo veelzijdig is als het Italiaanse landschap zelf. Denk: diepe kersentonen verpakt in zachte tannines met genoeg pit dankzij het kruidige karakter. Deze wijn komt uit de ultramoderne kelder van Banfi – opgericht door twee broers met meer ambitie dan het gemiddelde Italiaanse voetbalteam. Alles draait hier om innovatie én traditie: fermentatie in hout én staal voor maximale smaakbeleving. Het resultaat? Een elegante krachtpatser die niet alleen indruk maakt op James Suckling (93 punten!), maar ook op iedereen aan jouw eettafel.

Over Banfi Srl

Banfi Srl is dé moderne klassieker uit Italië, opgericht door twee broers met een passie voor innovatie én traditie. Ze maken topwijnen in Toscane en Piemonte: van Chianti tot frisse Vermentino of elegante Gavi. Altijd toegankelijk én verrassend!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Toscana IGT Castello Banfi Cum Laude het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken bij een uitgebreid diner, tijdens een romantisch avondje bij kaarslicht of als je iets te vieren hebt, zoals een promotie. De krachtige en complexe smaken komen het best tot hun recht bij stevige gerechten.

Welke druiven zitten er in de Toscana IGT Castello Banfi Cum Laude en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese en Syrah. Je proeft rijpe kersen uit de Sangiovese, kruidigheid van Syrah (zoals peper), structuur van Cabernet Sauvignon en zachtheid van Merlot.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel 30-60 minuten voor het schenken zodat alle aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Toscana IGT Castello Banfi Cum Laude zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn krachtige maar evenwichtige karakter, met zoete tannines en een lange afdronk. De combinatie van vier druivensoorten zorgt voor complexiteit én toegankelijkheid; ideaal voor zowel kenners als liefhebbers.

Wat betekent het label 'Toscana IGT' op deze wijn?

IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit keurmerk geeft aan dat de wijn afkomstig is uit Toscane en voldoet aan specifieke kwaliteitseisen die typerend zijn voor deze regio. Het biedt producenten vrijheid in druivenkeuze terwijl kwaliteit gewaarborgd blijft.

Met welke gerechten combineert Toscana IGT Castello Banfi Cum Laude het beste?

Deze wijn smaakt heerlijk bij Bistecca alla Fiorentina (Florentijnse biefstuk), Lasagne Bolognese, Pecorino kaas of Risotto al Tartufo (met truffel). De structuur en kruidigheid versterken hartige smaken perfect.