BEYCHaut-Médoc AC Brulières de Beychevelle - 2023

• Op voorraad

Een verfijnde en expressieve Bordeaux die frisheid combineert met rijpe fruittonen en een zijdezachte afdronk.

Deze Haut-Médoc is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Bordeaux. Het is een prachtig droge rode wijn die een perfecte balans vindt tussen frisse zuren en rijpe donkere fruittonen. Dankzij de twaalf maanden rijping op eikenhout krijgt de wijn een verfijnde structuur, waarbij de tannines aanvoelen alsof ze op een wolkje naar binnen glijden. De aanzet is fris en open, gevolgd door een diepe, zachte afdronk die lang blijft hangen als een goed gesprek bij de open haard.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep paarsrood dat in het glas schittert als een edelsteen in de middagzon.

Neus 👃🏻

Een open en expressieve neus die je tegemoet komt met een verleidelijke mand vol rijpe cassis en zwarte bessen.

Smaak 👅

Vol en harmonieus, met een fluweelzachte textuur en die fijne hint van pure chocolade die de wijn extra diepgang geeft.

Afdronk 🤯

Een elegante en aanhoudende afdronk waarbij het fruit en de zachte houttonen hand in hand naar de uitgang lopen.

Passende gerechten

• Côte de Bœuf

  De kracht en vetrijkdom van dit rundvlees worden perfect getemd door de zijdezachte tannines van de Brulières.

• Lamsrack met kruidenkorst

  De kruidige toetsen in de wijn gaan prachtig samen met de aardse tonen van het malse lamsvlees.

• Bordelaise Entrecôte

  Lokaal

  Een echte lokale klassieker die vraagt om de verfijnde structuur van een goede Haut-Médoc.

• Gerijpte Comté kaas

  De nootachtige ziltigheid van de kaas haalt het fruitige karakter van de wijn naar boven. Een topcombinatie!

Recensies

• 91/ 100

  Vinous

  De 2025 Brulières de Beychevelle is een zeer stijlvolle, gepolijste Haut-Médoc met een prachtige kern van rood en paars fruit. De hints van bloedsinaasappel zorgen voor een verfrissende en lang aanhoudende afdronk.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Een absolute topwijn die behoort tot de beste 2% van alle wijnen wereldwijd en uitblinkt in zijn klasse.

Over deze wijn

Wie dacht dat alleen de 'grote' Château Beychevelle de sterren van de hemel speelt, heeft de Brulières nog niet in het glas gehad. Deze wijn komt uit een aparte wijngaard van 12 hectare, net even koeler gelegen, waardoor hij die verrukkelijke frisheid behoudt die je soms mist bij zijn zwaardere broeders. Het is alsof de wijnmaker besloot: 'Laten we de hele wereld laten zien dat je ook in de Haut-Médoc met een speelse knipoog fantastische wijn maakt.' In de kelder krijgt deze wijn dezelfde koninklijke behandeling als zijn chique familieleden. Na 12 maanden opvoeding in Franse eiken vaten is het resultaat een wijn die zo fluweelzacht is dat je bijna vergeet dat het een serieuze jongen is. Of je nu een avondje wilt indruk maken op je vrienden of jezelf trakteert op een glas bij een goede film, deze wijn is je beste vriend. Hij is nooit opdringerig, maar wel altijd aanwezig – precies wat je zoekt in een betrouwbare Bordeaux.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Haut-Médoc AC Brulières de Beychevelle het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor een chique diner thuis waarbij je indruk wilt maken op gasten, maar hij misstaat ook zeker niet tijdens een avond op de bank voor een kwaliteitsfilm. Door zijn verfijnde en toegankelijke karakter is het een ideale keuze voor momenten waarop je echt even wilt genieten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is een klassieke Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Je proeft hierdoor een mooie balans tussen de frisse, fruitige tonen van cassis en zwarte bessen enerzijds, en de diepgang van subtiele chocoladetonen en eikenhout anderzijds.

Wat houdt AC in bij de Haut-Médoc AC Brulières de Beychevelle?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een Frans kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een specifiek, officieel erkend gebied (in dit geval de Haut-Médoc) en geproduceerd is volgens strikte kwaliteitsregels die de authenticiteit en de herkomst van de wijn waarborgen.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn bij voorkeur op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18 graden Celsius. Omdat het een verfijnde Bordeaux is met 12 maanden rijping op eikenhout, kan het helpen om de fles een half uur tot een uur van tevoren te openen zodat de wijn even kan ademen.

Wat maakt deze Brulières de Beychevelle zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van de zorg en expertise van het gerenommeerde Château Beychevelle en de specifieke ligging van de wijngaard. De koelere ligging zorgt voor een verrukkelijke frisheid die je bij zwaardere Bordeaux-wijnen soms mist, terwijl de rijping op eikenhout zorgt voor een extreem fluweelzachte textuur.

Welke gerechten passen goed bij deze wijn?

Deze wijn vormt een prachtige combinatie met krachtige vleesgerechten zoals een Côte de Bœuf, een lamsrack met kruidenkorst of een klassieke Bordelaise Entrecôte. Ook bij een goed gerijpte Comté kaas komt het fruitige karakter van de wijn uitstekend tot zijn recht.

Welke koelkast past het beste bij Haut-Médoc AC Brulières de Beychevelle?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.