Bodegas AnadasCare Blanco sobre Lias - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze droge witte wijn is een frisse fruitbom met aroma's van groene appel, ananas, abrikoos en citrus. In de mond is hij zeer fruitig met een medium body en mooie frisse zuren. De afdronk is intens en verfrissend, perfect voor een zomerse dag.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2023

Passende gerechten

• tapas

  Lokaal

  Deze wijn is een perfecte match voor tapas, de frisse zuren en fruitige tonen complementeren de diverse smaken van de hapjes.

• sushi

  De frisse en fruitige smaak van de wijn past perfect bij de delicate smaken van sushi.

• gevogelte

  De medium body en frisse zuren van de wijn maken hem ideaal voor lichte gevogelte gerechten.

• zeevruchten

  De fruitige aroma's en frisse afdronk van de wijn passen uitstekend bij zeevruchten.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Deze Spaanse witte wijn uit de regio Cariñena, gemaakt van Chardonnay en Grenache Blanc, heeft een vrolijk fris karakter dat menig wijnliefhebber zal bekoren.

Over deze wijn

Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen; de keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Care Blanco sobre Lias het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht als aperitief op een zomerse dag, tijdens een tapasavond of bij lichte gerechten zoals sushi en zeevruchten. Door zijn frisse karakter is hij ideaal om jong te drinken, binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

Welke druiven zitten er in de Care Blanco sobre Lias en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Chardonnay en Grenache Blanc. Dit zorgt voor een frisse fruitbom met aroma’s van groene appel, ananas, abrikoos en citrus. De smaak is fruitig met mooie zuren en een verfrissende afdronk.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld, tussen de 8-10°C. Zo komen de frisse fruitaroma’s het beste naar voren en blijft hij lekker verkwikkend.

Wat maakt deze Care Blanco sobre Lias zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn wordt gemaakt door Bodegas Anadas, één van de oudste familiebedrijven in Cariñena. Hun toewijding aan kwaliteit blijkt uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en innovatieve vinificatie. De combinatie van lokale traditie én moderne technieken maakt deze wijn uniek fris én karaktervol.

Wat betekent 'DO' bij deze wijn?

‘DO’ staat voor ‘Denominación de Origen’, een Spaans kwaliteitslabel dat aangeeft dat deze wijn afkomstig is uit een erkend herkomstgebied (Cariñena) waar strenge regels gelden voor productieproces en kwaliteit.

Met welke gerechten combineert Care Blanco sobre Lias het best?

Deze frisse witte wijn past uitstekend bij tapas, sushi, gevogelte of zeevruchten dankzij zijn levendige zuren en fruitige smaken die diverse gerechten complementeren.