Caves Saint MauriceCévennes IGP Mirage - 2025

• Op voorraad

Een sprankelende en verfrissende rosé uit de Cévennes, vol exotisch fruit en mediterrane flair.

Deze Mirage is een droom van een rosé. Dankzij de Grenache Gris druif krijgt de wijn een prachtig verfijnd karakter. Hij is droog en vol van smaak, met een levendige frisheid die doet denken aan een mediterrane zeebries. De combinatie van exotische vruchten en subtiele kruidige toetsen maakt elke slok tot een kleine vakantie in je glas.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rosé

Alcohol

12%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een stralend lichtroze kleur die bijna speelt met het licht, als een reflectie van de zon op een kalme azuurblauwe zee met subtiele grijze schitteringen.

Neus 👃🏻

Een stuivende neus vol opwinding: frisse aroma's van passievrucht en lychee worden elegant aangevuld door een vleugje verse kruiden uit het zuiden.

Smaak 👅

In de mond is de wijn heerlijk soepel en vol. Het fruit danst over je tong met een verfrissende zuurgraad die de wijn een elegante ruggengraat geeft.

Afdronk 🤯

Een kraakheldere, zuivere afdronk die lang genoeg blijft hangen om je te laten verlangen naar de volgende slok. Puur genot.

Passende gerechten

• Provençaalse groentesalade

  Lokaal

  De kruidige en frisse tonen van deze groenten gaan hand in hand met de levendige zuren van de Mirage.

• Gegrilde dorade met citroen

  De vette, ziltige structuur van witvis vraagt om de frisse fruitigheid van deze specifieke Grenache Gris.

• Geitenkaas salade met honing

  De lichte zoetheid van de honing en het zuurtje van de geitenkaas worden perfect gebalanceerd door de wijn.

• Tapenade van zwarte olijven op stokbrood

  Lokaal

  Een echte Zuid-Franse klassieker die vraagt om een verfrissende en karaktervolle partner zoals deze rosé.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Deze wijn uit de Cévennes wordt gewaardeerd om zijn toegankelijke karakter en fijne balans, een absolute aanrader voor bij de borrel.

Over deze wijn

Vergeet de grijze dagelijkse sleur, want hier is de Mirage! Deze rosé uit de Cévennes is als een zonnestraal die door de wolken breekt. De Caves Saint Maurice hebben hier de Grenache Gris druif zó goed in de watten gelegd, dat hij bijna zelfverzekerd in het glas staat te pronken. Het is een wijn die niet alleen goed combineert met je eten, maar ook met je beste verhalen en de meest luie zondagmiddagen. De wijngaarden liggen op de perfecte plek waar de kalksteen en de heuvels elkaar de hand schudden, en dat proef je. Geen zware, logge rosé, maar een wendbare wijn die zo fris is dat je er bijna een zwemdiploma bij zou krijgen. Of je nu op een terras zit of in je eigen achtertuin een zomerse salade bouwt, deze Mirage zorgt ervoor dat je glasspiegel nooit lang droog blijft. Cheers op het goede leven!

Over Caves Saint Maurice

Caves Saint Maurice is een gepassioneerde producent uit het prachtige en zonnige Cévennes-gebied. Zij staan bekend om hun vermogen om unieke, mediterrane wijnen te maken die perfect passen bij het goede leven. Door de nauwe samenwerking met lokale wijnbouwers en moderne technieken waarborgen ze een hoge, constante kwaliteit. Het resultaat is keer op keer een verfijnde wijn die je direct meeneemt naar de Franse zuidkust.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Cévennes IGP Mirage het beste drinken?

Deze wijn is de ideale zomerwijn. Hij komt het beste tot zijn recht op een zonnig terras, tijdens een gezellige picknick, of als verfrissing na een activiteit zoals jeu de boules. Het is de perfecte keuze zodra de temperatuur stijgt en je verlangt naar mediterraanse flair.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daaruit terug?

De Mirage is gemaakt van de Grenache Gris druif. Dit geeft de wijn een prachtig verfijnd en droog karakter vol exotisch fruit, zoals passievrucht en lychee, aangevuld met subtiele florale tonen en verse kruiden uit het zuiden.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rosé goed gekoeld om de levendige frisheid en de zuurgraad optimaal tot zijn recht te laten komen. Het is de perfecte begeleider van lichte gerechten zoals een Provençaalse groentesalade, gegrilde dorade met citroen of geitenkaas met honing.

Wat maakt de Cévennes IGP Mirage zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het gebruik van de Grenache Gris druif in de zonovergoten regio Cévennes geeft deze wijn een unieke, eigenzinnige identiteit. In plaats van een standaard rosé, biedt de Mirage een wendbare, frisse structuur met een elegante 'ruggengraat' die doet denken aan een mediterrane zeebries.

Wat houdt IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit is een Europese kwaliteitsaanduiding die aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een specifiek geografisch gebied, in dit geval de Cévennes, en aan bepaalde kwaliteitseisen voldoet die de regionale herkomst en echtheid garanderen.

Is deze wijn erg droog van smaak?

Ja, de Mirage is een droge en verfrissende rosé. Met een perfecte balans tussen fruitigheid en een levendige zuurgraad, is hij soepel in de mond en heeft hij een kraakheldere, zuivere afdronk zonder dat hij log of zwaar aanvoelt.

Waar bewaar je deze wijn het beste?

Een goede wijn komt het best tot zijn recht op een constante temperatuur — liefst in een wijnklimaatkast. Bekijk het assortiment bij mijn-wijnkoelkast.nl en vind jouw model.