Cave La RomaineVentoux AOP Mr. Christophe - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een frisse, levendige rosé uit de Ventoux met aroma’s van citrus, rood fruit en een subtiel exotisch tintje. Elegant, toegankelijk en heerlijk doordrinkbaar.

Deze rosé uit de Ventoux is een waar zonnestraaltje in je glas. Fris en levendig, met een uitnodigende mix van citrus en rijp rood fruit, aangevuld door een subtiele exotische toets. De wijn is elegant en toegankelijk, perfect in balans en met een harmonieuze afdronk die je doet verlangen naar nog een slok. Dankzij de zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting blijven de frisse aroma’s en fruitige tonen optimaal bewaard. Ideaal voor wie houdt van een rosé die niet alleen dorst lest, maar ook de zintuigen prikkelt.

Kleur

Rosé

Alcohol

13.5%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleekroze als de eerste ochtendzon boven de Mont Ventoux, met een sprankelende helderheid die uitnodigt tot proeven.

Neus 👃🏻

Verleidelijke aroma’s van citrus, sappige aardbeien en frambozen, met op de achtergrond een hint van exotisch fruit zoals lychee en een vleugje witte bloemen.

Smaak 👅

Fris en levendig in de mond, met direct herkenbare tonen van citrus en rijp rood fruit. De exotische toets zorgt voor een speelse twist, terwijl de wijn elegant en soepel blijft.

Afdronk 🤯

De afdronk is harmonieus, licht kruidig en blijft verrassend lang hangen met een frisse, fruitige nasmaak die naar meer doet verlangen.

Passende gerechten

• Salade Niçoise

  Lokaal

  De frisse zuren en fruitigheid van deze rosé sluiten perfect aan bij de ziltige en pittige smaken van deze Provençaalse klassieker.

• Gegrilde gamba’s met limoen

  De citrusaroma’s van de wijn versterken de frisheid van de gamba’s en zorgen voor een zomerse smaaksensatie.

• Quiche met geitenkaas en spinazie

  De zachte structuur van de rosé past prachtig bij de romige geitenkaas en het groene van de spinazie.

• Tarte Tropézienne

  Lokaal

  Deze zoete lekkernij uit de regio wordt een feestje met de frisse, fruitige tonen van de Ventoux rosé.

Recensies

• 3.5/ 5

  Vivino

  Deze Ventoux Rouge van Cave La Romaine wordt gewaardeerd om zijn toegankelijke, soepele stijl en biedt een fijne kennismaking met de wijnen uit deze regio.

Over deze wijn

Aan de voet van de iconische Mont Ventoux, waar de Provençaalse zon gul schijnt, wordt deze rosé geboren. De druiven worden met zachte hand geperst en ondergaan een temperatuurgecontroleerde gisting – zodat al het frisse fruit en die vrolijke citrusaroma’s behouden blijven. Het resultaat? Een rosé die je glas doet fonkelen als de ochtendzon in Vaison-la-Romaine! De samenwerking tussen de energieke Edwige Bourchet en Cave La Romaine levert een wijn op die niet alleen fris en levendig is, maar ook een tikkeltje eigenwijs. Mr. Christophe is de ideale partner voor een zonnig terras, een picknick in het park of gewoon omdat het dinsdag is. Zo elegant, zo harmonieus: deze rosé laat je proeven waarom de Provence het walhalla is voor roséliefhebbers. Santé op het goede leven!

Over Cave La Romaine

Cave La Romaine, gelegen aan de voet van de Mont Ventoux, brengt de zon en frisheid van de Provence in het glas. Ze maken moderne, fruitige Ventoux-wijnen in samenwerking met lokale talenten. Betonrijping en minimale interventie zorgen voor pure smaken. Hier proef je de magie van Zuid-Frankrijk!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Ventoux AOP Mr. Christophe het beste drinken?

Deze rosé is perfect om te drinken op zonnige dagen, tijdens een picknick, als aperitief op het balkon, of na een sportieve activiteit zoals fietsen. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is hij ideaal voor zomerse momenten, maar ook heerlijk bij lichte maaltijden het hele jaar door.

Welke druiven zitten er in Ventoux AOP Mr. Christophe en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Grenache, Syrah en Cinsault. Je proeft de frisheid en fruitigheid van Grenache, de lichte kruidigheid van Syrah en de soepele, elegante structuur van Cinsault. Samen zorgen ze voor aroma’s van citrus, rijp rood fruit en een subtiel exotisch tintje.

Hoe kan ik deze rosé het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Ventoux AOP Mr. Christophe goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas, zodat de aroma’s van citrus, rood fruit en exotisch fruit goed tot hun recht komen. Zo proef je de wijn op zijn best!

Wat maakt Ventoux AOP Mr. Christophe zo bijzonder in vergelijking met andere roséwijnen uit de Provence?

Deze rosé onderscheidt zich door zijn frisse, levendige karakter en de harmonieuze balans tussen citrus, rood fruit en een lichte exotische toets. Dankzij de zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting blijven de aroma’s optimaal bewaard. De wijn is elegant, toegankelijk en heeft een verrassend lange, frisse afdronk.

Wat betekent het AOP-label bij deze wijn?

AOP staat voor 'Appellation d'Origine Protégée' en garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Ventoux) en voldoet aan strenge kwaliteits- en productieregels. Dit label verzekert je van een authentieke, karaktervolle rosé die het unieke terroir van de Mont Ventoux weerspiegelt.

Met welke gerechten combineert Ventoux AOP Mr. Christophe het beste?

Deze rosé past uitstekend bij gerechten als Salade Niçoise, gegrilde gamba’s met limoen, quiche met geitenkaas en spinazie, en zelfs bij een zoete Tarte Tropézienne. Door zijn frisse zuren en fruitige karakter is hij een veelzijdige begeleider van zowel hartige als lichte, zomerse gerechten.