Celler BartoloméPriorat DOCa Primitiu de Bellmunt - 2019

• Op voorraad

Een krachtige Priorat met rijp donker fruit, romige tonen van eikenhout en chocolade. Elegant én expressief: Spaans temperament in je glas!

Deze blend van Grenache (49%) en Carignan (51%) uit Priorat is als de Spaanse stierenvechter onder de rode wijnen: krachtig maar elegant. De wijnstokken zijn tussen de 80 en 110 jaar oud—oftewel: deze druiven hebben meer levenservaring dan menigeen op je familiefeest. De wijn combineert intense smaken van donker fruit met romige tonen van eikenhout, chocolade en karamel. De lichte mineraliteit weerspiegelt het ruige landschap van Priorat. Perfect voor wie houdt van diepe smaken zonder dat het lomp wordt. Ideaal bij stevige gerechten of gewoon voor de liefhebber die zichzelf wil trakteren op een krachtige rode wijn.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

15%

Jaar

2019

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep intens kersenrood, als een juwelendoosje vol robijnen na een Spaanse siësta.

Neus 👃🏻

Expressieve aroma’s van romig eikenhout, gesmolten chocolade, karamel en een vleugje natte leisteen na een regenbui. Het ruikt alsof je dessert en avontuur tegelijk tegemoet gaat.

Smaak 👅

Krachtige smaak met goed geïntegreerde tannines. Rijp donker fruit rolt over je tong als een flamencodanser in galajurk. Chocolade, karamel en subtiele mineraliteit maken het feestje compleet.

Afdronk 🤯

Lang en elegant met aanhoudende tonen van chocolade, rijp fruit en een minerale frisheid die je doet verlangen naar nog een slok.

Passende gerechten

• gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn-aardappeltjes

  De kracht van deze wijn tilt sappig lamsvlees naar hogere sferen.

• pa amb tomàquet (Catalaans brood met tomaat)

  Lokaal

  Lokale klassieker uit Catalunya; simpele smaken krijgen extra diepgang door de mineraliteit in de wijn.

• stoofpotje van rundvlees met pure chocolade

  Chocoladetonen in de wijn matchen heerlijk met cacao in dit stoofgerecht.

• rijpe Manchego kaas

  De elegante tannines maken korte metten met zoute oude kaas—perfecte combi!

Recensies

• 0/ 100

  Wine Enthusiast

  Deze wijn barst van de aroma's van gedroogde kersen, bessen en een vleugje vanille, met een rijke, sappige afdronk die het krachtige karakter van Priorat prachtig weerspiegelt.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Op Vivino wordt deze wijn geprezen om zijn intense en krachtige karakter, met een mooie balans tussen Carignan en Garnacha.

Over deze wijn

Als je denkt dat alleen Spaanse flamenco vurigheid brengt—wacht maar tot je deze Priorat proeft! Gemaakt van Grenache en Carignan afkomstig van stokoude wijnstokken (80 tot 110 jaar—de Methusalem onder de druiven), is dit geen wijn voor watjes. Hier proef je kracht én finesse: diep kersenrood met aroma's die doen denken aan chocoladetaart met karamelglazuur. De druiven worden liefdevol met de hand geplukt (want zelfs technologie weet dat sommige dingen beter old-school gaan). Na fermentatie op gecontroleerde temperaturen blijft het sap nog even lekker chillen in het vat om alle smaken te laten samensmelten tot één grote Spaanse fiesta. Perfect bij stevige gerechten óf als troost na weer eens verloren te hebben bij Mens-erger-je-niet! Grijp ‘m nu hij nog te krijgen is—uit assortiment betekent: op = echt op!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Priorat DOCa Primitiu de Bellmunt 2019 het beste drinken?

Deze krachtige en elegante rode wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren rijpen. Door zijn structuur en intensiteit is hij perfect voor speciale momenten of een uitgebreid diner.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat uit Grenache (49%) en Carignan (51%) van stokoude wijnstokken (80-110 jaar). Je proeft rijp donker fruit, romige eikenhouttonen, chocolade en een subtiele mineraliteit die typisch is voor Priorat.

Hoe serveer ik deze wijn om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn op 16-18°C in een groot wijnglas. Laat hem eventueel even ademen of decanteer hem zodat alle aroma’s – van chocolade tot donker fruit – goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Priorat DOCa Primitiu de Bellmunt 2019 zo bijzonder ten opzichte van andere wijnen uit Spanje?

De combinatie van zeer oude stokken, handmatige oogst én het unieke terroir geven deze wijn extra diepgang, kracht én elegantie. De expressieve smaken zijn intens maar nooit log; dat maakt ‘m onderscheidend binnen Spaanse rode wijnen.

Wat houdt DOCa in bij deze wijn?

DOCa staat voor 'Denominación de Origen Calificada', het hoogste kwaliteitslabel voor Spaanse wijnen. Het garandeert strenge eisen aan herkomst, productie en kwaliteit—slechts twee regio’s in Spanje mogen dit voeren: Rioja en Priorat.

Welke gerechten passen goed bij deze krachtige rode Priorat?

Denk aan gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn-aardappeltjes, stoofpotjes met pure chocolade of lokale klassiekers zoals pa amb tomàquet. Ook bij rijpe Manchego kaas komt hij prachtig tot zijn recht!