Frankrijk - Epernay Champagne AC
Een verfijnde champagne met fruitige aroma's en elegante bubbels.
Deze mousserende wijn is fruitig en elegant, met een uitgesproken frisheid dankzij het behoud van appelzuur door het vermijden van malolactische gisting. De fijne bubbels zorgen voor een verfijnde drinkervaring die perfect is voor feestelijke gelegenheden.
De ziltigheid van oesters wordt prachtig aangevuld door de frisse tonen van deze champagne.
LokaalDe delicate smaak van coquilles harmonieert perfect met de verfijnde bubbels.
De romigheid van Brie en Camembert wordt verfrist door deze sprankelende wijn.
De zoete gekarameliseerde appels passen heerlijk bij het fruitige karakter.
94/ 100
Stevige en gefocuste champagne met zijdezachte textuur, smaken van gele perzik, sinaasappellikeur, honingraat en amandel. Rijke ziltigheid leidt naar een kruidige afdronk.
94/ 100
Briljante frisheid dankzij behoud van jeugdige zuurgraad; blend van Pinot Noir en Chardonnay geeft een knapperige rand met jonge citrusnoten.
93/ 100
Intens bloemig aroma met tonen van witte bloemen, munt en geplette bloemen; zoet middenpalet en uitstekende diepte met mooie balans.
92/ 100
Levendig en rijp, aroma's van vers brooddeeg, grapefruit en witte bloemen; pure smaak met rijpe peer en prachtige schone, stenige textuur.
4.3/ 5
Gemiddelde score van 4.3 uit 5 sterren op Vivino onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit volgens wijnliefhebbers wereldwijd.
In 1584 begon Pierre Gosset als wethouder van Aÿ met het maken van rode stille wijnen. Maar gelukkig voor ons schakelde hij over op bubbels in de 18e eeuw! En zo werd Gosset het oudste wijnhuis in de champagne. Deze Grand Millesime Brut omarmt je met zijn fruitige aroma's dankzij het behoud van appelzuur door malolactische gisting te vermijden. Het is alsof je een stukje geschiedenis proeft! Met assemblages uit de beste Cru's uit Marne (Grand Cru's en Premier Cru's) krijg je een champagne die bijna royalty lijkt te zijn – gemiddeld scoren ze 95% op de officiële Cru schaal! Dus trek die fles open en vier als een koning(in)! Proost! 🍾🥂🎉🇫🇷
Deze champagne is perfect voor feestelijke gelegenheden, zoals een luxe brunch, zonsondergang op het strand of tijdens Oud & Nieuw. Maar ook op een gewone avond maakt hij elk moment bijzonder.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', wat betekent dat deze champagne afkomstig is uit een officieel erkend gebied met strenge kwaliteitsregels. Dit garandeert de herkomst en kwaliteit van de wijn.
Serveer deze champagne goed gekoeld, tussen 8-10°C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s en bubbels optimaal tot hun recht komen.
Hoewel niet gespecificeerd voor deze cuvée, worden Champagnes vaak gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze zorgen samen voor fruitige aroma's (zoals appel), elegantie en frisse zuren die je duidelijk proeft dankzij het behoud van appelzuur.
Deze champagne wordt gemaakt door Gosset, het oudste huis in de Champagne-regio. Door geen malolactische gisting toe te passen blijven de frisse fruitaroma’s behouden. Bovendien worden alleen druiven uit topwijngaarden (Grand Cru's en Premier Cru's) gebruikt.
De verfijnde frisheid past uitstekend bij oesters Rockefeller, coquilles Saint-Jacques à la Provençale (lokale specialiteit), een kaasplankje met Brie of Camembert én zelfs bij Tarte Tatin door zijn fruitige karakter.
