Frankrijk - Reims, Champagne AC
Een elegante Champagne vol frisse citrus, wit fruit en bloemen. Heerlijk levendig met zachte mousse – perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Deze Champagne Pommery Blanc de Blancs Apanage is het vloeibare equivalent van witte zijde: knisperend fris, vol citrustonen (citroen, grapefruit), sappige peer en groene appel. De florale geuren van jasmijn en acacia geven hem iets dromerigs. De mousse is zacht als wolken op je tong. Perfect voor wie houdt van elegante bubbels die niet te zwaar zijn maar wel veel karakter hebben.
LokaalDe ziltigheid van oesters matcht perfect met het frisse karakter van deze Champagne.
De romige kaas wordt heerlijk opgefrist door de levendige zuren.
De delicate vis laat zich graag omarmen door de fijne mousse.
LokaalDe citrustonen in wijn én taart versterken elkaar tot één grote smaaksensatie.
97/ 100
Gepolijst en verfijnd, deze Champagne schittert met rijp steenfruit, levendige zuurgraad en een lange, levendige afdronk. De fijne mousse en subtiele mineraliteit maken hem onweerstaanbaar elegant.
93/ 100
Deze Champagne combineert spanning en structuur met aromatische complexiteit en finesse. De pure expressie van Chardonnay zorgt voor een indrukwekkende, lange afdronk.
4.2/ 5
Op Vivino scoort deze Champagne hoog dankzij zijn verfijnde smaak en elegante karakter. Een favoriet onder liefhebbers van stijlvolle bubbels.
Heb je ooit willen weten hoe lente in Reims smaakt? Probeer deze Champagne Pommery Apanage! Deze sprankelende dame uit het beroemde ondergrondse gangenstelsel (serieus: 19 kilometer bubbelopslag!) combineert alles wat je zoekt in een stijlvolle blanc de blancs: frisse citrustonen, sappige peer én bloemen alsof je op zondag door een Franse tuin slentert. Sinds 1836 bouwt Pommery aan zijn reputatie als hét champagnehuis waar traditie en innovatie samenkomen – met dank aan Madame Pommery’s briljante idee om Romeinse tunnels om te toveren tot champagnemagazijn avant la lettre. Vandaag zorgt chef de cave Clément Pierlot ervoor dat elke fles net zo sprankelt als zijn voorgangers. Ideaal voor iedereen die wil proosten op het leven (of gewoon op vrijdagmiddag). Santé!
Deze Champagne is perfect als feestelijke aperitief, bij een brunch of om speciale momenten te vieren. Dankzij zijn frisse en elegante karakter komt hij het best tot zijn recht als je hem jong drinkt, maar goed bewaard kan hij ook enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.
Champagne AC Blanc de Blancs Apanage is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft frisse citrustonen zoals citroen en grapefruit, sappige peer, groene appel en florale accenten van jasmijn en acacia.
Serveer deze Champagne gekoeld op 6-8°C in slanke champagneglazen. Zo blijven de fijne bubbels behouden en komen de aroma’s van citrus, wit fruit en bloemen mooi naar voren.
Deze Blanc de Blancs onderscheidt zich door zijn puurheid (alleen Chardonnay), elegante frisheid, zachte mousse én een uitgesproken bloemig-citrusprofiel. De wijn komt uit legendarische kelders van Pommery in Reims – dat geeft hem net dat beetje extra luxe.
'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée. Dit Franse kwaliteitslabel garandeert dat de wijn afkomstig is uit een afgebakend gebied (hier: Champagne) én voldoet aan strenge productieregels voor kwaliteit en herkomst.
Hij past uitstekend bij oesters au naturel, geitenkaassalade met appel & walnoot, sashimi van zalm of tonijn én tartelette au citron. Het frisse karakter versterkt lichte gerechten; ideaal als stijlvolle begeleider!
