Frankrijk - Champagne Epernay AC
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.
Deze mousserende wijn heeft een fris en fruitig smaakprofiel met prominente tonen van citrusvruchten en ananas. De ziltige afdronk voegt een unieke dimensie toe aan de smaakervaring. De wijn behoudt zijn natuurlijke fruitige aroma's door het vermijden van malolactische gisting, waardoor het appelzuur behouden blijft.
De romigheid van risotto wordt prachtig aangevuld door deze frisse champagne.
LokaalDe luchtige textuur van cougères past perfect bij de elegante bubbels.
De ziltigheid in zowel gerecht als champagne zorgt voor een harmonieuze pairing.
Het frisse karakter van deze champagne versterkt de delicate smaken van jonge kazen.
4.1/ 5
Deze champagne wordt geroemd om zijn harmonieuze en frisse smaak, met een complexe en verfijnde afdronk die elke slok een feestje maakt.
In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode stille wijnen. Maar gelukkig voor ons besloot hij in de 18e eeuw over te stappen op bubbels! Dit maakt Gosset tot het oudste champagnehuis ter wereld. Ze vermijden malolactische gisting om die heerlijke fruitige aroma's te behouden die je doen denken aan groene appels en citrusvruchten. De Grand Blanc de Blancs wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven uit de beste Cru's van Marne en biedt een elegante balans tussen frisheid en complexiteit.
Deze champagne is perfect als aperitief, bij feestelijke gelegenheden of tijdens een zomerse picknick. Hij komt ook uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren.
De Grand Blanc de Blancs Brut is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Dit zorgt voor frisse en fruitige aroma's zoals citrus, groene appel en ananas, met een kenmerkende ziltige afdronk.
Serveer deze champagne goed gekoeld (tussen 6-8°C) in elegante flûtes. Zo komen de fijne bubbels, frisheid en verfijnde aroma’s optimaal tot hun recht.
Gosset is het oudste champagnehuis ter wereld (sinds 1584) en vermijdt malolactische gisting. Hierdoor blijven de natuurlijke fruitaroma’s behouden, wat zorgt voor extra frisheid en complexiteit.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans kwaliteitslabel dat aangeeft dat deze champagne afkomstig is uit het erkende gebied Champagne Epernay AC. Het garandeert authenticiteit en kwaliteit.
Deze champagne past prachtig bij risotto met Parmezaan, Franse kaassoesjes (cougères), schaal- en schelpdieren of jonge fruitige kazen vanwege zijn frisse karakter en elegante bubbels.
