Champagne J.M. LabruyèreChampagne AC Prologue GC -

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een feestelijke Grand Cru Champagne met rijke smaken van gedroogd fruit, geroosterde noten en frisse spanning. Perfect voor elk bijzonder moment!

Deze Grand Cru Champagne is een blend van Pinot Noir en Chardonnay uit het topgebied Verzenay (Reims). Het smaakprofiel is complex: denk aan rijpe tonen van gedroogd fruit, geroosterde noten en subtiele koffietonen (torrefactie), allemaal verpakt in een frisse structuur dankzij verlengde rijping op de lie. De mousse is fijn, de afdronk delicaat maar blijft lekker lang hangen. Perfect voor wie houdt van rijkdom én elegantie in het glas.

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

0

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleek goud met een fijne, levendige mousse die je glas doet fonkelen als een discobal op oudejaarsavond.

Neus 👃🏻

Een geurfeestje van gedroogd fruit (denk aan abrikozen en vijgen), geroosterde amandelen en een subtiele hint van versgebakken brioche.

Smaak 👅

Rijk en harmonieus met de structuur van Pinot Noir die je stevig bij de hand neemt, terwijl de Chardonnay voor spanning en energie zorgt. Elke slok is als een wals tussen kracht en finesse.

Afdronk 🤯

Delicaat maar aanhoudend; de afdronk blijft hangen als het refrein van je favoriete nummer.

Passende gerechten

• Coquilles Saint-Jacques met beurre blanc sausje

  Lokaal

  De finesse van deze champagne tilt coquilles naar Michelin-niveau.

• Gebakken kip met dragonroomsaus

  De romigheid en lichte zuren maken kip onweerstaanbaar sappig.

• Geroosterde amandelen

  De notige tonen uit de champagne komen hier helemaal tot hun recht.

• Tarte Tatin

  Appelkaramel ontmoet bubbels – desserthemel!

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze champagne wordt geprezen om zijn aroma's van gedroogd fruit, subtiele toasttonen en geroosterde hazelnoot. Op het palet is hij rijk en harmonieus, met een delicate en aanhoudende afdronk.

Over deze wijn

De familie Labruyère begon al in 1850 met wijn maken in Beaujolais – denk Moulin-à-Vent – maar besloot in 2012 dat het tijd was om hun stempel te drukken op Champagne. En hoe! Met wijngaarden in Verzenay – Grand Cru terrein – maken ze nu deze Prologue GC die zelfs James Suckling omver blaast (92/100!). Deze Champagne heeft alles wat je wilt: verlengde rijping op de lie voor extra smaakdiepte (ze zijn niet bang om te wachten!), een blend van Pinot Noir voor structuur én Chardonnay voor die energieke frisheid. Het resultaat? Een glas dat net zo complex is als je schoonmoeder op zondagmiddag: rijk aan smaken, maar toch elegant genoeg om iedereen te charmeren. Pop that cork!

Over Domaine Labruyère

Domaine Labruyère is een familiebedrijf uit Beaujolais met een rijke geschiedenis sinds 1850. Ze maken elegante Gamay-wijnen met veel fruit en zachte tannines. Duurzaamheid staat centraal bij hun productieproces. Hun wijngaarden behoren tot de beste van Moulin-à-Vent.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Champagne AC Prologue GC het beste drinken?

Deze Grand Cru Champagne is perfect voor feestelijke momenten zoals Oud & Nieuw, een verlovingsfeestje of gewoon op een zondagmiddag als je iets bijzonders wilt vieren. Dankzij zijn rijke en elegante karakter komt hij het best tot zijn recht als aperitief of bij speciale gelegenheden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Champagne AC Prologue GC is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay. De Pinot Noir zorgt voor structuur en kracht, terwijl de Chardonnay frisheid en spanning toevoegt. In de smaak herken je tonen van gedroogd fruit, geroosterde noten en subtiele koffietonen.

Hoe kan ik deze champagne het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze champagne goed gekoeld (tussen 8-10°C) in mooie flûtes om de fijne mousse te behouden. Zo komen zowel de aroma’s als het levendige karakter volledig tot hun recht.

Wat maakt deze Champagne AC Prologue GC zo bijzonder in vergelijking met andere champagnes?

Deze champagne komt uit Verzenay Grand Cru, één van de topgebieden binnen Champagne. De combinatie van verlengde rijping op de lie, rijke smaken én finesse maakt hem complexer dan veel standaard champagnes.

Wat houdt 'Grand Cru' in bij deze champagne?

'Grand Cru' betekent dat alle druiven afkomstig zijn uit wijngaarden die behoren tot de hoogste kwaliteitscategorie binnen Champagne. Dit garandeert uitzonderlijke kwaliteit en expressie van terroir.

Welke gerechten passen goed bij Champagne AC Prologue GC?

Deze champagne combineert prachtig met coquilles Saint-Jacques met beurre blanc, gebakken kip met dragonroomsaus, geroosterde amandelen of zelfs Tarte Tatin als dessert – dankzij zijn rijkdom én frisse spanning past hij bij uiteenlopende gerechten!