Frankrijk - Languedoc - Roussillon, Pays d'Oc IGP, nabij Montpellier
Een frisse, bloemige Chardonnay uit Zuid-Frankrijk met geel fruit en een vleugje kruiden.
Deze Chardonnay uit de Pays d'Oc IGP is als een frisse ochtendwandeling door een Zuid-Franse tuin: bloemige aroma's dansen samen met sappig geel fruit als perzik en meloen. De smaak is mooi in balans door de fijne zuren die zorgen voor frisheid zonder te overheersen. De lichte kruidigheid geeft net dat beetje extra pit. Perfect voor wie van wit houdt zonder dat het te zwaar of te log wordt; deze wijn is soepel als een Franse chanson op de achtergrond bij het diner.
LokaalDe frisse zuren snijden mooi door de romige mosterdsaus.
De citrusachtige frisheid van de wijn laat dit gerecht schitteren.
LokaalHet florale karakter past perfect bij zachte geitenkaas.
De lichte kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan op dit visgerecht.
Heb je ooit gedroomd van ontbijt op bed in Zuid-Frankrijk? Deze Solal Chardonnay van Château Haut-Blanville is het vloeibare equivalent: fris, elegant én altijd welkom! Met aroma’s van bloemen (denk aan die eerste lentebloesem), sappig geel fruit en een subtiel kruidig randje word je direct vrolijk. Niet te zwaar – deze wijn is lekker doordrinkbaar én veelzijdig. Het domein ligt vlakbij Montpellier waar Béatrice en Bernard Nivollet sinds 1955 hun liefde voor wijn hebben omgezet in pure passie. Alles draait er om terroir (da’s Frans voor ‘de plek maakt de wijn’), biodiversiteit én zorg voor het land. Elk perceel krijgt VIP-behandeling: druiven worden apart geoogst én gevinifieerd. Resultaat? Een Chardonnay die net zo sprankelt als hun enthousiasme – perfect bij kip, risotto of gewoon op het balkon!
Château Haut-Blanville ligt bij Montpellier in de Languedoc. De familie Nivollet maakt er sinds 1955 ecologisch verantwoorde wijnen vol karakter. Elk perceel wordt apart geoogst voor optimale smaakexpressie. Een topadres voor wie houdt van kwaliteit én duurzaamheid!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is bij uitstek geschikt om jong te drinken, wanneer de frisse en bloemige aroma’s optimaal tot hun recht komen. Perfect voor een zonnige lentedag, bij een picknick of als aperitief op het terras.
De Pays d'Oc IGP Solal Chardonnay 2024 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft bloemige tonen, sappig geel fruit zoals perzik en meloen, frisse zuren en een subtiele kruidigheid.
Serveer deze Chardonnay goed gekoeld (rond 8-10°C). Zo blijven de frisse zuren en florale aroma’s mooi behouden. Gebruik bij voorkeur wittewijnglazen zodat je alle geuren goed kunt waarnemen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisheid, bloemigheid én balans – typisch Zuid-Frans maar zonder overdadig houtgebruik. De lichte kruidigheid geeft extra karakter terwijl hij soepel blijft drinken.
‘IGP’ staat voor ‘Indication Géographique Protégée’. Dit keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen (hier: Pays d’Oc) én dat aan strenge kwaliteitsnormen is voldaan.
Deze frisse Chardonnay past uitstekend bij kip à la moutarde, risotto met groene asperges & citroenrasp, gebakken zalmfilet met kruidenkorstje of zachte Franse geitenkaas zoals Pélardon.
