MétairiePays d'Oc IGP Chardonnay - 2025

• Op voorraad

Een elegante, strogele Chardonnay met aroma's van witte perzik en jasmijn, heerlijk fris en perfect in balans.

Deze Chardonnay is een heerlijke mix van twee werelden: de warme mediterrane zon zorgt voor diepgang en ronde sferen, terwijl de koele Atlantische briesjes de wijn die broodnodige frisse 'kick' geven. Het resultaat is een super gebalanceerd profiel vol sappige witte perzik, zachte amandelen en een boeket aan witte bloemen dat danst in je glas. De afdronk is opgewekt en loepzuiver.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Strogeel met schitterende goudgele reflecties die doen denken aan de laatste zonnestralen op een Frans tarweveld.

Neus 👃🏻

Een complex en verleidelijk parfum van linde- en acaciabloesem, geweven tussen tonen van rijpe jasmijn, verse amandelen en een verkwikkend vleugje citrus.

Smaak 👅

In de mond ervaar je een perfect evenwicht; het is alsof je in een zijdezachte witte perzik bijt terwijl een koele zeebries langs je gezicht strijkt.

Afdronk 🤯

Een elegante en frisse finale die langzaam wegebt met de vrolijke zuiverheid van vers geoogst fruit.

Passende gerechten

• Plateau de Fruits de Mer

  Lokaal

  De frisse mineraliteit en citrustonen snijden perfect door de zilte rijkdom van oesters en garnalen uit de nabijgelegen kust.

• Gegrilde zeebaars met citroen en venkel

  De bloemige accenten van de wijn vullen de aromatische venkel prachtig aan.

• Risotto met witte asperges

  Het romige van de Chardonnay kust de zachte textuur van de asperges alsof ze voor elkaar gemaakt zijn.

• Gevulde courgettebloemen

  Lokaal

  Een lokale delicatesse uit de Languedoc die naadloos aansluit bij de jasmijn- en acacia-aroma's in het glas.

Over deze wijn

Stel je voor: je rijdt tussen Narbonne en Limoux, de Pyreneeën lonken in de verte, en de zon kust je wangen. Precies dát gevoel heeft Métairie in deze fles gestopt! Door druiven uit verschillende terroirs te mixen—sommigen bakken lekker in de mediterrane zon voor diepgang, terwijl anderen afkoelen in de Atlantische wind voor die fijne finesse—krijg je een wijn die serieus is over smaak, maar nooit saai wordt. Deze Chardonnay is in de kelder met fluwelen handschoentjes aangepakt. Dankzij de pelmaceratie en een snelle botteling barst hij van de vitaliteit. Geen zware, logge houten plank-smaak hier, maar pure bloemige weelde en fruitige frisheid. Het is de ideale 'crowd-pleaser' die zelfs de meest kritische schoonmoeder doet glimlachen. Een echte zonnestraal in je glas, klaar om geplopt te worden!

Over Métairie

Métairie ligt tussen Narbonne en Limoux in Zuid-Frankrijk. Hier maken lokale families elegante wijnen met mediterrane invloeden én frisse elegantie dankzij Atlantische wind. Ze bieden alles: wit, rosé én rood – altijd vol karakter.