Frankrijk - Saint Estèphe Bordeaux Rive Gauche
Een krachtige en harmonieuze Bordeaux met tonen van cassis, bloemen, specerijen en een vleugje vanille. Vol en soepel, met een elegante afdronk.
Deze Saint Estèphe blinkt uit in kracht én elegantie. Je proeft direct de klassieke Bordeaux-signatuur: vol, stevig en toch verrassend soepel. Rijpe cassis voert de boventoon, met florale hints en een subtiele kruidigheid. De rijping op deels nieuwe eikenhouten vaten geeft de wijn zijn kenmerkende zachte vanilletoets en een fluweelzachte afdronk. Ideaal voor wie houdt van een krachtige, maar harmonieuze Bordeaux met een rijke historie in het glas.
LokaalDe klassieke steak uit Bordeaux met rodewijnsaus laat de krachtige structuur van de wijn schitteren. Een match made in Saint Estèphe!
Het sappige lamsvlees en de kruidige tonen van de wijn versterken elkaar als oude vrienden op een reünie.
De volle groentesmaken en de kruidigheid van de wijn zorgen voor een harmonieus duet op je bord.
De romige, nootachtige kaas speelt prachtig samen met de krachtige en fruitige tonen van de wijn.
3.9/ 5
Château la Haye Saint-Estèphe is een krachtige en geconcentreerde wijn met rijke smaken en een uitstekende rijpingspotentieel.
Maak kennis met Château La Haye, waar bijna 500 jaar wijntraditie samenkomt in jouw glas! Dit adellijke domein in Saint Estèphe is niet alleen een lust voor het oog, maar vooral voor de smaakpapillen. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1557 (ja, toen was de wijn al hip!), proef je hier het erfgoed van Bordeaux: vol, krachtig en toch zo soepel dat zelfs je schoonmoeder er stil van wordt. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd – alleen de beste trossen halen het tot wijn. Na een moderne fermentatie in roestvrijstaal, volgt de rijping op deels nieuwe eikenhouten vaten. Het resultaat? Een wijn die kracht en finesse perfect combineert. Denk aan cassis, bloemen en een snufje specerijen, afgerond met een vleugje vanille. Deze Cru Bourgeois is als een Frans kasteelfeest in je mond – zonder de kater!
Deze wijn is nu al heerlijk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen op fles. Door zijn krachtige en harmonieuze karakter is hij op zijn best tussen 3 en 8 jaar na de oogst. Zo komen de smaken van cassis en vanille nog mooier tot hun recht.
'Cru Bourgeois' is een kwaliteitslabel uit de Bordeaux, specifiek voor de Médoc. Het geeft aan dat de wijn gemaakt is volgens strenge kwaliteitsnormen en behoort tot de beste wijnen buiten de geclassificeerde grands crus. Je bent dus verzekerd van een wijn met karakter en traditie.
Hoewel de exacte blend kan variëren, bestaat een Saint Estèphe meestal uit Merlot, Cabernet Sauvignon en soms een beetje Cabernet Franc of Petit Verdot. Je proeft vooral de rijpe cassis (typisch voor Cabernet Sauvignon), zachte tannines en een vleugje kruidigheid (van Merlot), samen met florale en specerijtonen.
Serveer de Saint Estèphe AC Cru Bourgeois op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de wijn bij voorkeur een uur van tevoren, zodat de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen. Gebruik een groot wijnglas om de complexe geuren en smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van kracht en elegantie. De rijping op deels nieuwe eikenhouten vaten geeft hem een kenmerkende zachte vanilletoets en een fluweelzachte afdronk. Het is een wijn met een rijke historie, afkomstig van het eeuwenoude Château La Haye, die traditie en modern vakmanschap samenbrengt.
Deze krachtige Bordeaux komt het beste tot zijn recht bij gerechten als entrecote Bordelaise, gegrilde lamskoteletjes, ratatouille of een gerijpte Comté kaas. De stevige structuur en kruidige tonen van de wijn versterken deze smaken en zorgen voor een perfecte harmonie aan tafel.
