Château PedesclauxFleur de Pedesclaux (2e wijn) CB - 2018

Een elegante rode Bordeaux met zachte tannines en fruitige aroma's.

Deze stille rode wijn heeft een zijdezachte textuur die de zintuigen streelt. Met prominente aroma's van witte bloemen, viooltjes en rode bessen biedt hij een elegante drinkervaring. De zachte tannines zorgen voor een soepele afdronk die zowel fris als subtiel is, ideaal voor feestelijke gelegenheden.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2018

Passende gerechten

• Entrecôte Bordelaise (lokale specialiteit)

  Lokaal

  De rijke smaken van entrecôte brengen de fruitige tonen naar voren.

• Coq au vin

  Een klassieke Franse pairing waar beide smaken elkaar versterken.

• Gegrilde groenten

  De subtiele smaken passen perfect bij deze elegante wijn.

• Ratatouille

  Een medley van groenten die harmonieus samengaat met de fruitige aroma's.

Recensies

• 93/ 100

  Falstaff

  Falstaff prees de diepe robijnrode kleur, aroma's van zwarte kersen en bramen, en elegante fruitigheid. De wijn is fris, mineraal en veelzijdig inzetbaar bij maaltijden.

• 91/ 100

  Vertdevin

  Vertdevin benadrukte het fruitige karakter met rijpe bramen en aardbeien, hints van grafiet en tabak. Ze prezen de frisheid, elegantie en sappige structuur met een zoute afdronk.

• 92/ 100

  James Suckling

  James Suckling roemde de aroma's van zwarte bessen en sinaasappelschil, medium body en fijne tannines. De wijn is nu al heerlijk drinkbaar met een frisse afdronk.

Over deze wijn

Fleur de Pédesclaux is als het dragen van je favoriete zijden sjaal op een koele herfstavond; zacht, elegant en altijd in stijl. Het geheim? Een hoog aandeel Merlot dat zorgt voor die heerlijke zijdeachtige textuur. Deze tweede wijn van Château Pédesclaux opent zich als een bloem, met intense aroma's van witte bloemen, viooltjes en kleine rode bessen. Sinds de familie Lorenzetti in 2009 het landgoed overnam, hebben ze hun wijngaarden biologisch-dynamisch bewerkt om het unieke karakter van Pauillac te benadrukken. Het resultaat? Een meer opgewekte elegantie in elke fles! De Fleur de Pédesclaux is niet alleen aantrekkelijk voor de neus maar ook voor het gehemelte. Boordevol fruitige smaken biedt hij zowel frisheid als subtiliteit met zijn gladde tannines en lange afdronk. Deze wijn is ideaal voor feestelijke momenten waar klasse gewenst is zonder al te veel poespas. Dus trek je dansschoenen aan en laat deze Bordeaux je avond opvrolijken!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Fleur de Pedesclaux (2e wijn) het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken tijdens elegante avonden met vrienden, bij een romantisch diner of als feestelijk moment na bijvoorbeeld een promotie. Door zijn zachte tannines en fruitige aroma’s is hij nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen.

Welke druiven zitten er in Fleur de Pedesclaux en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat uit Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet franc. Je proeft vooral de zijdezachte textuur van Merlot, aangevuld met florale tonen van witte bloemen en viooltjes (typisch voor Pauillac), rode bessen en subtiele kruidigheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bordeaux licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel kort zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen om optimaal te genieten van zijn geuren en smaken.

Wat maakt deze Fleur de Pedesclaux zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze tweede wijn van Château Pedesclaux onderscheidt zich door zijn elegante stijl: biologisch-dynamische wijngaarden zorgen voor een frisse expressie van het Pauillac-terroir, terwijl het hoge aandeel Merlot zorgt voor een opvallend zijdeachtige structuur die je niet altijd vindt in Bordeaux blends.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied – hier Pauillac – én voldoet aan strenge kwaliteitsregels qua druivenrassen, productieproces en herkomst.

Met welke gerechten combineert Fleur de Pedesclaux het beste?

Deze elegante rode Bordeaux combineert uitstekend met Entrecôte Bordelaise (lokale specialiteit), Coq au vin, gegrilde groenten of ratatouille. De zachte tannines passen mooi bij zowel vleesgerechten als vegetarische schotels.