Dom BrialMuscat de Rivesaltes AOP Muscat de Rivesaltes - 2023

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een frisse dessertwijn bomvol citrus en perzik. Heerlijk bij foie gras of blauwe kaas!

Deze Muscat de Rivesaltes van Dom Brial is als een zoete zomerse bries: fris dankzij citrusvruchten en perziktonen, maar ook aromatisch door acacia-bloesem. De wijn heeft een mineraal karakter uit het warme terroir van Languedoc-Roussillon. Een lichte kruidigheid in de afdronk maakt ‘m spannend tot het laatste slokje. Perfect voor wie houdt van dessertwijnen die niet alleen zoet zijn maar ook verfrissend.

Kleur

Wit

Alcohol

16%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder goudgeel als een zomerzon boven een Frans terras.

Neus 👃🏻

Expressieve neus met minerale en citroenachtige frisheid, florale tonen van acacia en een hint van groene peper.

Smaak 👅

In de mond friszoet met citrusvruchten en sappige perzik. De wijn danst op je tong met florale accenten en een subtiele kruidigheid.

Afdronk 🤯

Afdronk met aanhoudende frisheid en een licht kruidige toets die je mond doet watertanden.

Passende gerechten

• Foie gras op geroosterd briochebroodje met vijgencompote

  Lokaal

  De romigheid van foie gras wordt heerlijk opgefrist door deze levendige Muscat.

• Roquefort-kaasplankje met walnoten en honingdruppels

  Lokaal

  Het zoutige van blauwe kaas krijgt extra diepte door het frisse zoetje van deze wijn.

• Citrusfruit-salade met munt en limoncello-siroop

  De frisse tonen in zowel salade als wijn zorgen voor echte zomerpret op tafel.

• Tarte Tatin van perzikken met mascarponecrème

  Perziken in taartvorm? Deze Muscat zegt: ‘ja graag!’—en tilt elk toetje naar hoger niveau.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Gebruikers prijzen deze Muscat de Rivesaltes om zijn harmonieuze mix van karamel, nootmuskaat en toffee, aangevuld met hints van lychee en tropisch fruit. De wijn valt op door zijn evenwichtige zoetheid en aromatische complexiteit.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonovergoten terras in Zuid-Frankrijk terwijl iemand je een glas goudgele Muscat inschenkt. Dat is deze Dom Brial Muscat de Rivesaltes! Zoet als honing maar verfrissend als limonade na het sporten—de ideale wijn voor wie niet kan kiezen tussen toetje of fruitmand. Dom Brial is geen doorsnee wijnmaker; sinds 1932 maken ze samen (jawel: teamwork!) stralende wijnen die hun Catalaanse roots eren. Deze Muscat knalt uit het glas met aroma’s van acacia-bloesem, citrus én… jawel: groene peper! Dankzij hun slimme vinificatie (directe persing & mutage) blijft hij bruisend fris én verleidelijk zoet. Perfect bij foie gras of gewoon als aperitief wanneer jij dat nodig hebt.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Muscat de Rivesaltes AOP het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken als dessertwijn na een maaltijd, bij een feestelijk moment, of tijdens een zomerse borrel. Dankzij zijn frisse en zoete karakter past hij ook uitstekend bij speciale gelegenheden of gewoon wanneer je jezelf wilt verwennen.

Welke druiven zitten er in Muscat de Rivesaltes en wat proef ik daarvan terug?

De wijn wordt gemaakt van Muscat Petits Grains en Muscat d'Alexandrie. Je proeft veel citrusvruchten, sappige perzik, florale tonen van acacia-bloesem en een subtiele kruidigheid zoals groene peper.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze dessertwijn gekoeld (tussen 8-10°C) in kleine wijnglazen. Zo komen de frisse aroma’s het best tot hun recht en blijft het zoet mooi in balans met de frisheid.

Wat maakt deze Muscat de Rivesaltes zo bijzonder ten opzichte van andere dessertwijnen?

Deze Muscat is niet plakkerig maar juist fris én zoet tegelijk. Hij onderscheidt zich door zijn expressieve neus vol citrus, bloemen en mineraliteit uit Languedoc-Roussillon—met een lichte kruidigheid die hem spannend maakt tot aan de laatste slok.

Wat betekent het AOP-keurmerk bij deze wijn?

AOP staat voor 'Appellation d’Origine Protégée'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (hier: Muscat de Rivesaltes) en volgens strikte regels is geproduceerd voor optimale kwaliteit.

Welke gerechten passen goed bij deze Muscat de Rivesaltes?

Combineer hem met foie gras op brioche met vijgencompote, Roquefort-kaasplankje met walnoten & honingdruppels, citrusfruit-salade met munt of perzik tarte tatin. Ook heerlijk als aperitief!