JaillanceClairette de Die Jay' up -

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een sprankelende, aromatische mousserende wijn met delicate fruittonen en een verleidelijke natuurlijke zoetheid.

Deze mousserende wijn is een feestje in een glas. Dankzij de Méthode Dioise Ancestrale behoudt de wijn een natuurlijke, speelse zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een verfrissende zuurgraad. Met aroma's van bloemen en rijp steenfruit is het een toegankelijke, dorstlessende ervaring die niemand onberoerd laat.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

8%

Jaar

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder, bleekgeel met een levendige, sprankelende schittering in het glas.

Neus 👃🏻

Een uitbundig boeket van verse witte bloemen, delicate hint van lychee en het onmiskenbare aroma van sappige muskaatdruiven.

Smaak 👅

Lichtvoetig en bruisend met smaken van perzik en peer. Het is alsof je in een perzikboomgaard staat tijdens een zwoele zomeravond.

Afdronk 🤯

Fruitig en verfijnd, waarbij de natuurlijke zoetheid langzaam wegsterft met een frisse, aromatische herinnering.

Passende gerechten

• Tarte Tatin van perzik

  De natuurlijke zoetheid van de wijn vult de gekarameliseerde vruchten perfect aan.

• Pogne de Romans

  Lokaal

  Dit lokale brioche-achtige gebak uit de regio is de ultieme match bij de muskaat-tonen in deze bubbel.

• Zachte geitenkaas met honing

  Het zuurtje van de wijn snijdt door het romige van de kaas, terwijl de honing de fruittonen versterkt.

• Verse fruitsalade met munt

  Een lichte en verfrissende afsluiter die de aromatische finesse van de wijn prachtig benadrukt.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze Franse mousserende wijn wordt gewaardeerd om zijn lichte en fruitige karakter. Het is een uitstekende, verfrissende keuze voor diverse gelegenheden.

Over deze wijn

Maak kennis met je nieuwe beste vriend voor op het terras: de Clairette de Die Jay' up! Afkomstig vanaf de zonnige hellingen van de Vercors, waar de druiven profiteren van de frisse berglucht, is dit geen standaard bubbel. Door de traditionele Dioise methode wordt de wijn gecreëerd met één gisting die deels in de fles plaatsvindt. Het resultaat? Een heerlijk lichte mousse die je glas doet dansen en je dorst direct lest zonder dat je er meteen bij in slaap valt. Deze wijn is de belichaming van ongedwongen genieten. Met tonen van perzik, lychee en een parfum van witte bloemen is het de perfecte drank voor wie houdt van subtiel zoet, maar niet van 'zwaar'. Denk aan een vloeibare perziksorbet met een feestelijke knipoog. Of je nu een brunch organiseert waar iedereen verbaasd over zal zijn, of gewoon jezelf wilt trakteren na een lange dag: met deze fles in je koelkast ben je altijd de held van de avond.

Over Jaillance

Jaillance is een gerenommeerd wijnhuis uit het Franse Die dat gespecialiseerd is in hoogwaardige mousserende wijnen. Gelegen aan de voet van het Vercors-gebergte, combineren zij eeuwenoude technieken met moderne biologische productiemethoden. Hun assortiment varieert van klassieke, natuurlijk zoete Clairette de Die tot verfijnde biologische Crémants. Met een creatieve blik op de markt innoveren ze voortdurend, zoals met hun uitstekende alcoholvrije bubbels.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Clairette de Die Jay' up het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor momenten van vrolijkheid en ongedwongen genieten. Dankzij het lagere alcoholpercentage is hij ideaal voor een zondagse brunch, een tuinfeest met vrienden of als verfrissende traktatie tijdens een zwoele zomeravond.

Welke druiven zitten er in de Clairette de Die Jay' up en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Clairette en Muscat. De Muscat-druif zorgt voor het uitbundige aroma van verse witte bloemen en sappige fruittonen, terwijl de Clairette de wijn zijn verfijning en structuur geeft. Samen zorgen ze voor smaken van perzik, lychee en een natuurlijke, speelse zoetheid.

Hoe kan ik deze Clairette de Die het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn goed gekoeld, bij voorkeur rond de 6 tot 8 graden Celsius. Op deze temperatuur komen de aromatische tonen van bloemen en rijp steenfruit het best tot hun recht en blijft de mousse heerlijk levendig en verfrissend in het glas.

Wat maakt de Clairette de Die Jay' up zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Wat deze wijn uniek maakt, is de 'Méthode Dioise Ancestrale'. Deze traditionele methode gebruikt slechts één gisting die deels in de fles plaatsvindt, wat resulteert in een natuurlijk zoete en lichtvoetige bubbel met een lager alcoholpercentage, in tegenstelling tot wijnen die kunstmatig gezoet of versterkt zijn.

Wat houdt de 'Dioise methode' in bij deze wijn?

De 'Méthode Dioise Ancestrale' is een specifieke, eeuwenoude techniek uit de regio Die. Hiermee wordt de wijn gecreëerd door de gisting in de tank te stoppen en de restsuikers van de druiven op natuurlijke wijze te laten hergisten in de fles, zonder toevoeging van extra suiker. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende, delicate zoetheid en fijne mousse.

Met welke gerechten kan ik deze wijn het beste combineren?

Door zijn natuurlijke zoetheid en frisse zuren past hij uitstekend bij Tarte Tatin van perzik, lokaal brioche-gebak zoals Pogne de Romans, zachte geitenkaas met honing of een verse fruitsalade met munt.

Hoe bewaar je Clairette de Die Jay' up het beste?

Voor mousserende wijn telt naast temperatuur ook ruimte: grotere flessen vragen om een kast die daar echt voor gebouwd is. Kijk voor inspiratie bij champagnekoelkasten — speciaal voor champagnes en andere bubbels. Het volledige assortiment vind je ook op mijn-wijnkoelkast.nl.