Jaillance is een gerenommeerd wijnhuis uit het Franse Die dat gespecialiseerd is in hoogwaardige mousserende wijnen. Gelegen aan de voet van het Vercors-gebergte, combineren zij eeuwenoude technieken met moderne biologische productiemethoden. Hun assortiment varieert van klassieke, natuurlijk zoete Clairette de Die tot verfijnde biologische Crémants. Met een creatieve blik op de markt innoveren ze voortdurend, zoals met hun uitstekende alcoholvrije bubbels.
Welkom bij Jaillance, de absolute koningen van de bruisende wijnen uit het pittoreske Die, gelegen in de prachtige Drôme-vallei aan de voet van het Vercors-gebergte. Hier, in de schaduw van de Alpen, profiteren de druiven van een unieke mix van zon en frisse berglucht, wat zorgt voor wijnen met een ongekende elegantie en een karakteristieke frisheid. Jaillance staat bekend als een coöperatie die de lat voor kwaliteit en duurzaamheid ontzettend hoog legt, iets wat prachtig terugkomt in hun diverse assortiment. Ze maken alles: van de traditionele, natuurlijk zoete Clairette de Die via de oeroude 'Méthode Dioise Ancestrale', tot geraffineerde biologische Crémants die maar liefst 12 maanden op de lie rijpen voor die heerlijke toets van brioche. Een leuk weetje? Ook voor wie geen alcohol wil drinken, zijn ze inmiddels de onbetwiste experts geworden met hun Jay’Up 0.0% lijn; een technisch hoogstandje waarbij de fruitige ziel van de druif perfect behouden blijft zonder de alcohol. Het is een wijnhuis waar vakmanschap en passie voor de regio samenkomen in flessen die stuk voor stuk uitnodigen tot een feestje. Of je nu een doorgewinterde liefhebber bent of gewoon op zoek naar een verfrissend aperitief, bij Jaillance zit je gebeiteld. Het is als een frisse bergbries voor je smaakpapillen: puur, eerlijk en ontzettend uitnodigend!
