Frankrijk - Roussillon
Een stralende en aromatische dessertwijn die de zonnige zuid-Franse bodem naar je glas brengt.
Deze Muscat de Rivesaltes is een ode aan de mediterrane zon. Ondanks het zoete karakter zorgt de Muscat-druif voor een opvallende frisheid die doet denken aan vers geplukte perziken en citroenzeste. De toevoeging van florale acacia-aroma's en een vleugje pikante groene peper maakt het profiel complex en uitdagend, in plaats van alleen maar 'suikerzoet'.
Het klassieke duo; het zoetje van de wijn snijdt prachtig door het rijke, vette van de lever.
De ziltige, pittige smaak van blauwe kaas is de ultieme match voor dit aromatische zoetje.
LokaalDit lokale dessert uit de ruime regio sluit naadloos aan bij de volle, rijpe smaken van de Muscat.
Een lichtere keuze die de perziktonen in de wijn perfect naar voren haalt.
3.8/ 5
Een heerlijk versterkte wijn uit de Languedoc-Roussillon die met zijn Muscat Blanc druiven een verfijnde en rijke ervaring biedt.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Vergeet alles wat je dacht te weten over 'saaie' dessertwijnen. Deze Muscat de Rivesaltes van Dom Brial is de vrolijke spring-in-het-veld van de Franse wijnbouw. Afkomstig uit de zonovergoten wijngaarden van Calce, waar de druiven bijna net zoveel zon vangen als wij tijdens een hele vakantie, proef je direct de sprankeling van de Mediterrane. Het is de perfecte balans tussen de zoete verleiding van sappige perzik en een verkwikkende citrus-frisheid die ervoor zorgt dat je niet na één glas al ‘verzadigd’ bent. Het wijnbouwerscollectief achter Dom Brial werkt al sinds 1932 aan het perfectioneren van deze stijl, en eerlijk is eerlijk: ze weten wat ze doen. Terwijl jij nipt van deze vloeibare zonneschijn, voel je bijna de Catalaanse wind door de wijngaarden waaien. Het is het soort wijn dat je op tafel tovert wanneer je indruk wilt maken op je gasten (of gewoon lekker stiekem zelf op de bank wilt genieten). Het is fruitig, het is kruidig, en het is absoluut onweerstaanbaar.
Deze wijn is ideaal als afsluiter van een diner of als verfrissing op een zwoele zomeravond. Serveer hem goed gekoeld, bij voorkeur tussen de 6 en 8 graden Celsius, om het aromatische karakter en de frisheid optimaal tot hun recht te laten komen.
Deze wijn is gemaakt van een blend van Muscat d'Alexandrie en Muscat Petits Grains. Deze druiven zorgen voor een rijk boeket van rijpe perzik en citroenbloesem, aangevuld met florale acacia-aroma's en een verrassend kruidige hint van groene peper.
AOP staat voor Appellation d'Origine Protégée. Dit Europese kwaliteitslabel garandeert dat de wijn is geproduceerd volgens strikte regels in een specifiek afgebakend gebied, in dit geval de Roussillon, en dat de wijn voldoet aan de hoge kwaliteitseisen van deze regio.
Wat deze wijn bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen zoet en fris. In plaats van alleen 'suikerzoet' te zijn, biedt deze wijn van Dom Brial een complexe gelaagdheid met citrus, perzik en kruidigheid, waardoor hij levendig en verfijnd blijft in de mond.
Deze wijn is een uitstekende match met klassieke foie gras of een pittige blauwaderkaas zoals Roquefort. Daarnaast past hij prachtig bij lokale desserts zoals een Catalan Crema of een lichte fruit-tartelette.
Deze Muscat de Rivesaltes valt onder de categorie Vins Doux Naturels, oftewel natuurlijk zoete wijnen. Dit betekent dat het natuurlijke suikergehalte van de druiven behouden blijft door tijdens de vergisting een klein percentage wijnalcohol toe te voegen, een proces genaamd mutage, wat zorgt voor een rijke, geconcentreerde smaak.
