Domaine Danjean-BerthouxGivry AC La Plante Rouge 1ER Cru - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante Bourgogne uit Givry: fris rood fruit, lichte houttonen en zijdezachte tannines. Perfect bij stoofgerechten of oude kaas.

Deze Givry 1er Cru uit de Côte Chalonnaise is het Bourgondische equivalent van een zijden sjaal: lichtvoetig maar toch vol karakter. De Pinot Noir zorgt voor sappig rood fruit terwijl de 12 maanden rijping op deels nieuwe eiken vaten (35%) een subtiel vleugje specerijen toevoegt. Oudere stokken (50 jaar!) zorgen voor diepgang zonder zwaar te worden: denk aan kersenfruit in slow motion. Een wijn die elegantie combineert met Bourgondische charme – perfect bij stoofpotten of kaasplankjes.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht robijnrood met een zachte glans die doet denken aan een juwelendoos vol Bourgondisch plezier.

Neus 👃🏻

Fijne aroma’s van kersen en frambozen met een vleugje vanille en een hint van natte bosgrond na een zomerse regenbui.

Smaak 👅

Sappig en levendig met tonen van vers rood fruit zoals kersen en frambozen. De houtlagering (35% nieuw eiken) zorgt voor subtiele specerijen en een delicate structuur. Zijdezachte tannines dansen op de tong terwijl de frisse zuren het geheel in balans brengen.

Afdronk 🤯

Een elegante afdronk die lang blijft hangen met verfijnde zuren en een fluwelige touch van eikenhout.

Passende gerechten

• Boeuf Bourguignon

  Lokaal

  De klassieke Bourgondische stoofpot brengt alle smaken in deze wijn tot leven.

• Coq au Vin (kip gestoofd in rode wijn)

  Lokaal

  De zijdezachte tannines passen perfect bij malse kip in rijke saus.

• Rijpe Comté-kaasplankje

  Lokaal

  Het romige zoutige van Comté maakt het rode fruit nóg expressiever.

• Gegrilde portobello’s met tijm & knoflook

  De aardse smaken sluiten naadloos aan bij het subtiele houtkarakter.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze wijn biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de Bourgogne Côte Chalonnaise rode wijnen.

Over deze wijn

Wie dacht dat alleen grootse namen uit de Côte d’Or kunnen schitteren heeft duidelijk deze Givry nog niet geproefd! Domaine Danjean-Berthoux – waar men al drie generaties lang weet hoe je Pinot Noir moet temmen – levert hier het bewijs dat Côte Chalonnaise minstens zo verleidelijk kan zijn. Met oude stokken (50 jaar!) én 12 maanden rijping op deels nieuwe Franse eik is deze wijn als een klassieke Franse chanson: soepel, elegant én blijft lekker hangen. Het domein werkt duurzaam – schapen in de wijngaard zijn hier geen grap maar traditie – zodat elke slok iets van het terroir meebrengt. Denk aan sappige kersen, subtiel hout en fluweelzachte tannines die je tong strelen als het favoriete dekentje van je oma. Combineer ‘m gerust met stoofpotjes of laat ‘m schitteren naast een kaasplank; deze wijn is net zo veelzijdig als je favoriete little black dress! Santé!

Over Domaine Danjean-Berthoux

Domaine Danjean-Berthoux is een familiebedrijf uit Jambles in de Côte Châlonnaise. Ze maken elegante Pinot Noir met veel fruit en finesse. Duurzame wijnbouw staat centraal. Elke fles ademt traditie én vakmanschap.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Givry AC La Plante Rouge 1ER Cru 2023 het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Drink hem tussen nu en 2028 voor optimale elegantie en complexiteit.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir. Je proeft fris rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met subtiele kruidigheid, lichte houttonen en zijdeachtige tannines.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bourgogne licht gekoeld op zo’n 15-16°C. Gebruik bij voorkeur grote Bourgogneglazen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Givry AC La Plante Rouge 1ER Cru 2023 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De combinatie van oude stokken (50 jaar!), duurzame wijnbouw, gedeeltelijke rijping op nieuw eikenhout én het prestigieuze Premier Cru-terroir geven deze wijn een unieke mix van elegantie, diepgang en Bourgondische charme.

Wat houdt ‘AC’ in bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een strikt afgebakend gebied komt (hier: Givry), volgens strenge regels is gemaakt en typische kenmerken bezit.

Bij welke gerechten past deze Givry het best?

Deze elegante rode Bourgogne combineert uitstekend met stoofgerechten als Boeuf Bourguignon of Coq au Vin, maar ook met rijpe Comté-kaas of gegrilde portobello’s.